Bolinhos de Maizena Simples e Fofinhos para o Seu Dia!

Publicado em 18/11/2024 - 09h02
Por: Brenna Soares

Esses bolinhos de maizena são perfeitos para substituir o pão no café da manhã.

Bolinhos de Maizena Simples e Fofinhos para o Seu Dia!

O preparo é super tranquilo, e o resultado? Bolinhos fofinhos, levemente adocicados e com um sabor que combina perfeitamente com um cafezinho. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 120g de leite condensado (ou açúcar, se preferir)
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de maizena (200ml)
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 1 pitada de sal (opcional, mas realça o sabor)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos e o leite condensado (ou açúcar, caso opte por ele) até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a manteiga derretida e continue misturando para incorporar bem os ingredientes.
3. Adicione a milho aos poucos, misturando até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
4. Adicione o fermento e uma pitada de sal, misturando levemente para incorporar. A massa deve ficar líquida, mas uniforme.
5. Unte forminhas com margarina e polvilhe um pouco de farinha de trigo ou maizena. Se não tiver forminhas, use uma forma única.
6. Preencha as forminhas até a metade, já que os bolinhos crescem bastante durante o cozimento.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está pronto.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal (por porção)
• Carboidratos : 15g
• Proteínas : 3g
• Gorduras : 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 bolinhos e leva apenas 30 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

A maizena, ou amido de milho, é usada há séculos como base para diversas receitas, especialmente na confeitaria. Por ser naturalmente sem glúten, é uma ótima alternativa para quem busca opções leves e simples de digerir.

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre peneire a maizena antes de usar. Isso evita grumos e facilita a mistura dos ingredientes.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite condensado por leite de coco e açúcar para um toque mais tropical e suave.

Versão Saudável da Receita

Troque a manteiga por óleo de coco e use açúcar mascavo no lugar do leite condensado. Fica mais nutritivo e igualmente saboroso!

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale os bolinhos individualmente em saquinhos com etiqueta personalizada. Eles são ótimos para vender em cafés ou lanchonetes.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma batedeira ou fouet para misturar os ingredientes. Além disso, forminhas de silicone ajudam a evitar o uso excessivo de gordura para untar.

Principais dúvidas sobre a receita

É possível fazer os bolinhos sem leite condensado?

Sim, você pode substituir o leite condensado por açúcar ou adoçante e ajustar o sabor com um pouco de leite ou água.

Preciso usar fermento químico?

Sim, ele é essencial para que os bolinhos fiquem fofinhos e cresçam corretamente.

Como armazenar os bolinhos?

Guarde-os em um pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, os bolinhos podem ser congelados por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Dá para fazer em grandes formatos?

Dá sim, mas o tempo do forno pode variar. Faça o teste do palito para garantir o cozimento.