Bolo Chama Visita Sem Farinha de Trigo
Bolo Chama Visita Sem Farinha de Trigo: fofinho, fácil e feito no liquidificador com um ingrediente especial. Veja a receita completa!
Compartilhe:
Aprenda a fazer o famoso Bolo Chama Visita Sem Farinha de Trigo, prático e fofinho, perfeito para o café da tarde!
Bolo Chama Visita Sem Farinha de Trigo
Oi! Que bom te ver por aqui. Eu sou a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje vou te ensinar a fazer aquele Bolo Chama Visita Sem Farinha de Trigo, sabe? Aquele que impressiona todo mundo e ainda por cima é fácil de fazer. Ele é feito no liquidificador, tem um segredinho que deixa super fofinho e não leva farinha de trigo. Bora pra essa delícia?
Ingredientes
- Ovos (2 unidades)
- Açúcar (1 xícara – 240 ml)
- Óleo (½ xícara – 120 ml)
- Leite (1 xícara – 240 ml)
- Cream cheese ou requeijão cremoso (2 colheres de sopa)
- Sal (1 pitada)
- Fubá fino (1 e ½ xícara – 360 ml)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Margarina (para untar a forma)
- Óleo (um fio para untar)
- Açúcar (2 colheres de sopa – para polvilhar)
- Canela em pó (1 colher de chá – para polvilhar)
Como Fazer Bolo Chama Visita Sem Farinha de Trigo | Modo de Preparo
Prepare a massa no liquidificador:
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o cream cheese e uma pitadinha de sal.
- Bata por aproximadamente 1 minuto até ficar homogêneo.
Adicione o fubá:
- Acrescente o fubá e bata por mais 30 segundos, só para misturar bem.
Coloque o fermento:
Publicidade
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, só até misturar.
Prepare a forma:
- Unte a forma com margarina e um fio de óleo.
- Misture 2 colheres de açúcar com 1 colher de chá de canela e polvilhe no fundo e nas laterais da forma.
Despeje a massa:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele.
- Polvilhe o restante da mistura de açúcar e canela por cima.
Asse o bolo:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Finalize e sirva:
Publicidade
- Depois de assado, retire do forno e espere amornar.
- Desenforme e sirva com um cafezinho passado na hora.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal por fatia
- Carboidrato: 45g
- Medida: 100g
- Proteína: 5g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de 40 minutos.
Você sabia disso?
O fubá usado nessa receita é o famoso fubá mimoso, conhecido por ser mais fininho e dar aquela textura leve no bolo. Ele é muito usado em receitas de bolo de milho e broas em Minas Gerais.
Dicas e Variações
Preparo correto
Bata os líquidos primeiro e só depois adicione o fubá e o fermento. Isso evita que a massa fique pesada.
Variação nos Ingredientes
Pode substituir o cream cheese por requeijão cremoso ou até mesmo creme de leite. Todos garantem um bolo macio.
Versão Saudável da Receita
Troque o açúcar comum por açúcar demerara e o óleo por óleo de coco. Diminua a quantidade de açúcar da cobertura.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Faça em forminhas menores, tipo bolo caseirinho, e venda embalado. Esse bolo tem ótima saída em cafeterias e lanchonetes.
Utensílios que facilitam o preparo
Liquidificador potente agiliza tudo e uma forma antiaderente facilita na hora de desenformar.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso substituir o fubá por farinha de milho?
Não é indicado, pois a farinha de milho é mais grossa e o bolo pode ficar seco.
2. O bolo sem farinha de trigo cresce bem?
Sim, ele cresce porque o fermento e os ovos garantem a leveza.
3. Posso usar leite vegetal?
Pode sim, leite de coco ou leite de amêndoas funcionam bem.
4. O cream cheese é obrigatório?
Ele faz diferença na maciez, mas pode ser substituído por requeijão ou creme de leite.
5. O bolo fica muito doce?
Não, ele tem um equilíbrio entre o doce da massa e a cobertura de canela com açúcar.
