Bolo de Aveia e Banana: Simples e Saudável

Publicado em 4/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de Bolo de Aveia e Banana: saudável, fácil de fazer e sem açúcar, leite ou farinha de trigo. Experimente essa delícia hoje mesmo!

Bolo de Aveia e Banana: Simples e Saudável

Ei, gente! Como vocês estão? Hoje eu trouxe uma receita que é um verdadeiro sucesso: o Bolo de Aveia e Banana. Perfeito para aqueles momentos em que a gente quer algo gostoso, fácil de fazer e ainda saudável! Este bolo não leva farinha de trigo, açúcar ou leite, o que o torna uma opção leve e deliciosa para qualquer hora do dia.O melhor de tudo é que você não vai precisar de batedeira ou liquidificador. Vamos apenas amassar as bananas e misturar os ingredientes com um garfo. Com um toque de canela e a opção de adicionar chocolate, esse bolo vai deixar a sua casa com um aroma irresistível. Vamos aos ingredientes?

Ingredientes

• 3 bananas nanicas maduras (quanto mais maduras, melhor)
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia (aproximadamente 100g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de café de sal
• Canela em pó a gosto (opcional)
• Pedacinhos de chocolate ou frutas secas (opcional)

Como Fazer Bolo de Aveia e Banana | Modo de Preparação

1. Preparando as Bananas : Em uma tigela, junte bem 3 bananas com um garfo. O ideal é que elas sejam bem maduras para garantir que o bolo fique docinho.
2. Misturar os Ovos : Adicione os 3 ovos às bananas amassadas e misture tudo com o garfo até ficar homogêneo. Se preferir, pode usar um fouet, mas o garfo funciona muito bem!
3. Incluir os Ingredientes Secos : Agora, a farinha de aveia, o sal, a canela (se for usar). Misture até que não haja mais grumos. A massa deve ficar bem consistente.
4. o Óleo : Coloque uma colher de sopa de óleo de coco na mistura e mexa bem. Isso ajuda a deixar o bolo mais úmido.
5. Incluir o Fermento : Por último, térmico, uma colher de sopa de fermento em pó e mistura delicadamente. O fermento é o que vai deixar o bolo fofinho.
6. Preparar a Forma : Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com farinha de arroz (ou aveia). Isso vai garantir que o bolo não seja grosseiro.
7. Adicione os Complementos : Se quiser, pedacinhos de chocolate refrescantes ou frutas secas à massa. Isso dá um toque especial ao bolo.
8. Assar : Desenforme a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
9. Desenformar e Servir : Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com um pouquinho mais de canela por cima e aproveite com um café fresquinho!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 75g
• Proteína: 15g
• Gordura: 18g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, contando o tempo de assar.

Você sabia disso?

Você sabia que a banana é uma excelente fonte de potássio e fibras? Além de dar sabor e doçura ao bolo, ela ajuda a manter a saúde do coração e melhorar a digestão!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que o bolo fique bem fofo, não misture demais a massa após adicionar o fermento. Misture delicadamente e com cuidado.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar farinha de aveia por farinha de amêndoa ou de coco, caso queira uma variação sem glúten e ainda mais porcelana.

Versão Saudável da Receita

Para deixar o bolo ainda mais saudável, você pode substituir o óleo de coco por purê de maçã. Isso reduz as calorias e mantém a umidade do bolo.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse bolo é ideal para venda em cafetarias ou para encomendas. Ele é saudável e agrada tanto o público que busca opções mais leves quanto os amantes de bolo.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma almofada de silicone é super útil para misturar a massa e garantir que você aproveite tudo. Um medidor de xícara também é essencial para garantir que suas medidas sejam precisas.

Principais dúvidas sobre a receita

Como armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, você pode refrigerá-lo por até uma semana.

Posso usar banana congelada?

Sim, você pode usar bananas congeladas. Apenas descongele e escorra o excesso de água antes de amassar.

É possível substituir os ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 banana amassada. Isso vai deixar o bolo vegano.

O bolo fica muito segundo?

Siga as medidas corretamente e use bananas bem maduras, o bolo úmido e saboroso. Adicionar um pouco mais de óleo de coco também pode ajudar.

O que fazer se o bolo não crescer?

-se de que o fermento está fresco e que você não misturou demais a massa após adicionar o fermento. Essas são as principais razões para o bolo não crescer.