Bolo de Banana Prático e Fofinho que Sai Recheado do Forno
Oi pessoal! Que tal aprender a fazer um bolo de banana que já sai do forno com aquele toque especial de sabor?
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A receita é ideal para quem quer algo gostoso sem complicações. Vamos direto ao que interessa?
Bolo de Banana Prático e Fofinho que Sai Recheado do Forno
Confira como preparar um bolo fofinho e recheado com pedaços de banana madura e um toque de canela!
Ingredientes
- Ovos inteiros (3 unidades)
- Manteiga ou margarina (4 colheres de sopa, em temperatura ambiente)
- Açúcar (1 ½ xícara, 240 ml cada xícara)
- Farinha de trigo (2 ½ xícaras)
- Leite (1 xícara)
- Essência de baunilha (1 colher de sopa)
- Fermento para bolo (1 colher de sopa)
- Bananas maduras (3 unidades)
- Açúcar (3 colheres de sopa, para polvilhar sobre o bolo)
- Canela em pó (1 colher de sopa, para polvilhar)
Modo de Preparo
- Numa tigela, adicione os ovos, a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e o açúcar. Misture bem até que a massa fique hidratada.
- Adicione a farinha de trigo e o leite, misturando até que os ingredientes contenham completamente incorporados e sem grumos.
- Adicione a essência de baunilha e o fermento para bolo. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Recupere metade da massa na forma.
- Corte as bananas maduras em rodelas e distribua sobre a massa, preenchendo toda a superfície.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre as bananas, criando uma camada de sabor.
- Cubra as bananas com o restante da massa, nivelando bem.
- Leve o forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e assado por completo.
- Após assar, polvilhe mais um pouco de açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para dar um toque final. Pronto, agora é só servir!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 270 kcal por porção
- Carboidratos : 45g
- Proteína : 4g
- Gordura : 8g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 10 porções e leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
O bolo de banana é uma excelente forma de saborear bananas bem maduras, que são mais doces e trazem um sabor especial ao bolo. Essa é uma receita muito comum no Brasil, variando de região para região.
Dicas e Variações
Preparar correto
Para um bolo bem fofinho, bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga no começo, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem misturados antes de adicionar a farinha.
Variação nos Ingredientes
Troque o açúcar comum por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e uma coloração levemente mais escura na massa.
Versão Saudável da Receita
Substitua a farinha de trigo por uma versão integral e troque o açúcar por adoçante culinário. Essa versão traz menos calorias e mais fibras!
Dá para vender essa receita?
Sim, é uma ótima opção para vendas! Bolo de banana é sempre bem aceito e fácil de embalar e transportar. Aposte em versões individuais em formas menores.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma batedeira para homogeneizar os ingredientes mais rápido e um cortador de bananas para facilitar o corte das frutas.
Principais dúvidas sobre a receita
O bolo de banana precisa ser refrigerado?
Não é obrigatório, mas se o clima estiver quente, guarde na geladeira para conservar melhor.
Posso congelar o bolo de banana?
Sim, o bolo pode ser congelado em pedaços por até 3 meses. Basta embalá-lo bem para evitar que isso aconteça.
Como escolher bananas maduras para o bolo?
Opte por bananas com casca amarela e pontos pretos, que são mais doces e ideais para bolos.
Preciso de batedeira para essa receita?
Não é necessário. Você pode misturar tudo com uma colher ou fouet.
Posso adicionar outras frutas ao bolo de banana?
Sim! Maçãs e passas combinam bem e dão um toque especial ao bolo.