Bolo de Canela com Aveia: Uma Delícia Fofinha e Fácil para seu Café!

Publicado em 30/9/2024 - 13h00
Por: Brenna Soares

Essa combinação de aveia e canela dá um toque especial, perfeito para o café da manhã ou da tarde.

Bolo de Canela com Aveia: Uma Delícia Fofinha e Fácil para seu Café!

Vamos lá preparar esse bolo super fofinho?

Ingredientes

• 3 ovos (separar claras e gemas)
• 120 ml de leite
• ¾ xícara de açúcar (150g)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 2 xícaras de aveia fina (160g)
• 1 colher de sopa de canela em pó (10g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

Modo de Preparação

1. Separe como claras das gemas. Em um recipiente, bata as claras até o ponto de neve e reserve.
2. No liquidificador, adicione o leite, o açúcar, o óleo, as gemas e a aveia. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela. Adicione a canela e o fermento em pó, misturando delicadamente.
4. Incorporar as claras em neve à massa, confusão de baixo para cima para manter a leveza.
5. Transfira a massa em uma forma untada e enfarinhada com aveia ou farinha de trigo.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e pronto! Agora é só servir com aquele café quentinho.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidratos: 28g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 porções generosas e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, considerando o tempo de forno.

Você sabia disso?

A aveia é rica em fibras solúveis, que ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue. Além disso, a canela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e por ajudar na regulação da glicemia!

Dicas e Variações

Preparar correto

Ao bater as claras em neve, certifique-se de que o recipiente esteja completamente limpo e seco para garantir que as claras cresçam bem.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite comum pelo leite vegetal de sua preferência, como o de amêndoas ou coco, por uma versão sem lactose.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar orgânico por açúcar mascavo ou adoçante culinário para uma versão mais saudável. A aveia e a canela já são ingredientes que trazem benefícios nutritivos.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse bolo é ótimo para vender em porções individuais, principalmente em lanchonetes ou como opção de lanche saudável.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador facilita muito para misturar os ingredientes líquidos e a aveia. Uma batedeira para as claras em neve também ajuda a acelerar o processo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de aveia?

Sim, você pode usar aveia em flocos finos, médios ou até farinha de aveia. A textura mudará um pouco, mas ainda ficará deliciosa.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso substituir a canela por outro ingrediente?

Pode! Se preferir, você pode usar cacau em pó ou raspas de limão para variar o sabor do bolo.

Esse bolo é adequado para celíacos?

A aveia naturalmente não contém glúten, mas é importante verificar se a aveia utilizada não foi contaminada no processo de produção.

Posso fazer esse bolo sem ovos?

Sim! Para uma versão vegana, você pode substituir os ovos por linhaça hidratada ou purê de banana.