Bolo de Casca de Banana para Evitar Desperdício na Sua Cozinha

Publicado em 6/9/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Super simples de fazer, essa receita é prática e ótima para quem quer aproveitar as cascas de banana que normalmente iriam para o lixo.

Bolo de Casca de Banana para Evitar Desperdício na Sua Cozinha

Os ingredientes são fáceis de encontrar e o processo, sem complicações. Vamos lá?

Ingredientes

• Cascas de banana (3 unidades)
• Bananas (3 unidades)
• Ovos (2 unidades)
• Açúcar (1 xícara)
• Óleo (1/2 xícara)
• Leite (200 ml)
• Farinha de trigo (2 xícaras)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Canela em pó (1 colher de chá, opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar as cascas: Lave bem as cascas de banana e corte-as em pedaços menores. Reserve as bananas para a massa.
2. Misturar os líquidos: No liquidificador, adicione as cascas de banana, os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Misturar os secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
4. Unir as misturas: Aos poucos, adicione a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Adicionar as bananas: Amasse as bananas reservadas e misture à massa. Se quiser, adicione canela em pó para dar um toque especial.
6. Assar: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por fatia
• Carboidratos: 40g
• Gordura: 10g
• Proteínas: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 10 fatias de bolo e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Você sabia disso?

A casca de banana contém fibras, potássio e vitaminas importantes. Além de evitar o desperdício, utilizar as cascas em receitas como este bolo pode aumentar o valor nutricional do alimento.

Dicas e Variações

Preparo correto

Ao lavar as cascas de banana, use uma escovinha para garantir que toda a sujeira seja removida. Isso é fundamental para a segurança e sabor da receita.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, troque a farinha de trigo por farinha integral. Isso deixará o bolo ainda mais nutritivo e com um sabor mais encorpado.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante culinário. Você também pode trocar o óleo por óleo de coco para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! O bolo de casca de banana é uma ótima ideia para vender, principalmente para quem procura receitas sustentáveis e diferentes. Basta embalar bem e etiquetar com os ingredientes usados.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente faz toda a diferença ao triturar as cascas de banana, deixando a massa mais homogênea. Usar uma forma antiaderente também facilita muito na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como faço para o bolo não ficar amargo?

Lave bem as cascas e retire aquelas partes mais escuras e machucadas para evitar o amargor.

Posso usar qualquer tipo de banana?

Sim, qualquer tipo de banana funciona, desde que as cascas estejam bem limpas e firmes.

O bolo fica com gosto de casca de banana?

Não, o bolo não tem um gosto marcante de casca de banana. A combinação dos ingredientes equilibra o sabor.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem em papel filme ou alumínio.

O bolo é indicado para diabéticos?

Pode ser adaptado com adoçante culinário no lugar do açúcar e ingredientes integrais para ser mais indicado para diabéticos, mas sempre consulte um nutricionista.