Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa

Publicado em 24/9/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa, uma receita simples e irresistível que vai agradar a todos.

Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa

Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita incrível de Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa. É uma sobremesa que vai deixar todo mundo pedindo mais! Super fácil de fazer, ela combina ingredientes simples, mas que resultam em um bolo que derrete na boca. Prepare-se para uma explosão de sabor!

Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Com uma massa leve e aveludada e uma cobertura irresistível, você vai se apaixonar à primeira garfada!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água morna
• 1½ xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 2½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cobertura:
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Como Fazer Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa | Modo de Preparo

1. Preparando a Massa: No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de água morna e 1½ xícara de açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
2. Incorporando o Chocolate: Acrescente 4 colheres de sopa de chocolate em pó e bata mais um pouco.
3. Misturando a Farinha: Transfira a mistura líquida para uma tigela. Peneire aos poucos 2½ xícaras de farinha de trigo, misturando delicadamente até que a massa esteja homogênea.
4. Adicionando o Fermento: Por último, incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó, mexendo suavemente.
5. Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma previamente untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. Preparando a Cobertura: Em uma panela, misture 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de margarina. Mexa bem antes de levar ao fogo.
7. Cozinhando a Cobertura: Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente. Quando começar a ferver, conte 5 minutos e desligue.
8. Finalizando o Bolo: Após assar, desenforme o bolo e despeje a cobertura ainda morna. Finalize com granulado, se desejar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 60 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 18 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e leva cerca de 1 hora para ficar pronta, incluindo o tempo de assar e preparar a cobertura.

Você sabia disso?

O chocolate utilizado nesta receita pode ser trocado por cacau em pó para um sabor ainda mais intenso. Além disso, a proporção de ingredientes garante um bolo mais úmido e saboroso!

Dicas e Variações

Preparo Correto

Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo derretido para um sabor mais profundo.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar de coco e a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é ótimo para venda em festas e eventos, sendo um sucesso garantido.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Utilizar um liquidificador potente facilita a mistura da massa, e uma espátula de silicone ajuda na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro da validade e se a temperatura do forno está correta.

Posso usar chocolate ao leite?

Sim, mas isso pode deixar o bolo mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.

A cobertura pode ser feita com chocolate branco?

Sim, mas a textura e o sabor serão diferentes. Acompanhe com frutas para um contraste.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim! O bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.