Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (220 ml) ou 320 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) ou 90 g de manteiga ou margarina
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 4 xícaras ou 880 ml de leite
- 3 colheres (sopa) ou 60 g de farinha de trigo
- 1 xícara e meia ou 180 g de fubá
- 1 colher (sopa) ou 15 g de fermento em pó para bolo
- Forma untada e enfarinhada (medidas: 5 x 22 x 32 cm)
- Forno pré-aquecido a 180ºC
- No liquidificador, adicione as 4 xícaras de leite integral em temperatura ambiente.
- Acrescente 2 xícaras (320 g) de açúcar e bata levemente.
- Adicione 3 colheres (sopa) ou 60 g de farinha de trigo, 50 g de queijo parmesão ralado, e os 4 ovos inteiros.
- Coloque 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina e 1 xícara e meia (180 g) de fubá mimoso. Bata a mistura por aproximadamente 2 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Após bater, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata por apenas alguns segundos para incorporar o fermento à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (medidas de 5 x 22 x 32 cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 50 minutos ou até o bolo estar dourado e firme.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
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Veja o vídeo com a receita completa ensinada passo a passo e siga o canal.
Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador – Super Ultra Magnífico!
Olá, tudo bem? Hoje trouzemos aqui no Receiterapia uma receita que vai te conquistar de primeira: o delicioso Bolo de Fubá Cremoso!
Esse bolo é uma verdadeira tentação, com aquela textura cremosa e sabor inconfundível que derrete na boca. O mais incrível é que ele é super fácil de fazer — basta bater tudo no liquidificador e levar ao forno.
A receita rende bastante e é perfeita para compartilhar com a família ou os amigos. Se você é fã de bolo de fubá, garanto que vai amar essa versão cremosa, que é a estrela de qualquer mesa de café ou lanche.
Informações Nutricionais (Por porção – considerando 16 porções)
- Calorias por porção: 235 kcal
- Carboidratos: 35 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras totais: 8 g
- Fibra alimentar: 1 g
- Sódio: 110 mg
Outras Informações:
- Tempo Total de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 50 minutos
- Rendimento: 16 porções
Detalhamento dos macronutrientes:
- Carboidratos totais (por porção): 35 g
- Proteína (por porção): 5 g
- Gordura total (por porção): 8 g
Observação:
Esses valores são estimativas baseadas nos ingredientes utilizados na receita, podendo variar de acordo com as marcas e tipos de produtos escolhidos (como o tipo de manteiga, queijo parmesão, etc.).
Dúvidas sobre o Bolo? Veja aqui as principais respostas
Confira abaixo as principais dúvidas sobre o bolo de fubá cremoso.
O que faz o bolo de fubá cremoso ter duas camadas?
O bolo de fubá cremoso naturalmente forma duas camadas porque o líquido mais denso e os ingredientes secos se separam durante o cozimento. Isso cria uma parte mais cremosa no fundo e uma camada firme em cima.
Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo parmesão por outros queijos de sabor mais suave, como o queijo minas, mas isso pode alterar ligeiramente o sabor final.
Como saber se o bolo de fubá está realmente assado?
Para verificar se o bolo está assado, espete um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Lembre-se de que o centro pode estar um pouco cremoso, o que é normal neste tipo de bolo.
Posso fazer o bolo de fubá cremoso sem farinha de trigo?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por outras opções sem glúten, como amido de milho ou farinha de arroz. Isso pode alterar a textura final, mas ainda será saboroso.
Como armazenar o bolo de fubá cremoso?
Após esfriar, o bolo deve ser guardado na geladeira em um recipiente fechado. Ele pode ser consumido por até 3 dias quando armazenado corretamente.
