Bolo de Goiabada: A Receita Que Vai Surpreender Sua Família e Amigos!

Publicado em 29/3/2025 - 12h00
Por: Brenna Soares

Fácil de preparar e com poucos ingredientes, esse bolo de goiabada vai te surpreender.

Bolo de Goiabada: A Receita Que Vai Surpreender Sua Família e Amigos!

Se você está procurando uma receita prática, que fique perfeita para o café da tarde ou para qualquer momento do dia, esse bolo é a escolha certa. Vamos lá!

Ingredientes

• 250g de goiabada (latinha pequena)

• 1/2 xícara de água (aproximadamente 120ml)

• 1 caixa de creme de leite (200g)

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• 2 ovos grandes (ou 3 ovos pequenos)

• 1/2 xícara de óleo (aproximadamente 120ml)

• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g)

• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

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Modo de Preparo

1. Comece cortando a goiabada em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Adicione a 1/2 xícara de água e leve ao fogo médio para derreter. Mexa até que a goiabada esteja quase totalmente derretida (não precisa derreter completamente, alguns pedaços podem ficar). Deixe amornar antes de levar ao liquidificador.

2. No liquidificador, adicione os 2 ovos, o creme de leite, o óleo e a goiabada já morna. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e bem triturada.

3. Transfira a mistura para uma tigela e peneire as 2 xícaras de farinha de trigo sobre ela. Mexa bem para incorporar. Se a massa ficar muito pesada, acrescente 1/4 de xícara de água para ajudar a suavizar a textura.

4. Por último, adicione a 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente até que o fermento esteja bem incorporado.

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5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Bata a forma na bancada para que a massa se acomode bem na forma.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.

7. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e sirva!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal

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• Carboidrato: 40g

• Medida: 1 fatia média (aproximadamente 80g)

• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Esse bolo rende cerca de 12 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos (incluindo o tempo de forno).

Você sabia disso?

A goiabada é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira e, quando combinada com o bolo, ela traz uma textura macia e um sabor único. Além disso, a goiabada tem muitas vitaminas, como a vitamina C, o que faz dela um ingrediente ótimo para incluir em receitas do dia a dia.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o bolo fique bem fofinho, é importante não exagerar na mistura da farinha, mexendo somente até que ela esteja incorporada à massa. Isso evita que o bolo fique pesado.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a goiabada por outros tipos de geleia ou frutas, como doce de leite ou marmelada, criando diferentes sabores para o bolo.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo por óleo de coco e a farinha de trigo por farinha integral. Isso vai deixar o bolo mais nutritivo, sem perder o sabor!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo de goiabada tem um sabor incrível e uma apresentação muito bonita. Ele é perfeito para quem quer vender bolos caseiros, especialmente em cafés ou festas de aniversário.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador é essencial para a mistura dos ingredientes, especialmente para a goiabada. Além disso, ter uma forma antiaderente facilita muito na hora de desenformar o bolo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar goiabada pastosa em vez da em pedaços?

Sim, pode! A goiabada pastosa também vai funcionar bem, basta derreter com um pouco de água, como no passo 1.

Como saber quando o bolo está pronto?

O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e, ao inserir um palito, ele sair limpo.

Posso fazer o bolo sem creme de leite?

Sim! Se preferir, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou até mesmo por leite condensado, dependendo do seu gosto.

Como conservar o bolo?

Conserve o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Caso queira conservar por mais tempo, guarde na geladeira.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência ideal.