Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho – O Segredo Revelado!

Publicado em 5/2/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Simples, rápido e sem complicação, essa receita fica fofinha, saborosa e ainda ganha uma cobertura irresistível.

Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho – O Segredo Revelado!

Vou te mostrar o passo a passo certinho, além de várias dicas para garantir aquele bolo perfeito. Vamos lá?

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Açúcar (1 xícara)
• Suco de laranja natural (1 xícara)
• Raspas de laranja (1 colher de sopa)
• Óleo (½ xícara)
• Farinha de trigo (2 xícaras)
• Fermento químico em pó (1 colher de sopa)

Para a cobertura

• Leite condensado (1 lata)
• Suco de laranja (½ xícara)
• Coco ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes líquidos – Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o suco de laranja, o óleo e as raspas, misturando bem.
2. Adicionar os secos – Peneire a farinha de trigo e vá adicionando aos poucos, misturando delicadamente até incorporar tudo.
3. Finalizar a massa – Acrescente o fermento por último, mexendo suavemente para não perder a leveza da massa.
4. Assar – Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
5. Preparar a cobertura – Misture o leite condensado com o suco de laranja até ficar homogêneo.
6. Finalizar o bolo – Depois que o bolo estiver assado e levemente morno, despeje a cobertura por cima e finalize com coco ralado, se desejar.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 290 kcal por fatia
• Carboidratos: 38g
• Gordura: 10g
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 fatias generosas e leva cerca de 1 hora no total, considerando o tempo de preparo e o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo de laranja é uma das receitas caseiras mais antigas! Em muitos lares brasileiros, ele já era preparado pelas avós, mas sem fermento químico, apenas com ovos bem batidos para dar volume.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo mais leve, bata bem os ovos com o açúcar. Isso ajuda a aerar a massa e garantir que ele fique bem fofinho.

Variação nos Ingredientes

Quer um toque diferente? Substitua o suco de laranja por suco de tangerina ou maracujá para um sabor especial.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha de aveia e o açúcar refinado por açúcar mascavo. O bolo fica mais nutritivo e com um sabor rústico delicioso!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Você pode assar em forminhas individuais e vender bolinhos de laranja com calda. Um ótimo jeito de ganhar uma renda extra.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma peneira para deixar a farinha bem soltinha, um batedor de arame para misturar e uma forma de furo central que ajuda o bolo a assar por igual.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco mais densa. Use ¾ de xícara de manteiga derretida.

O bolo pode ser feito sem ovos?

Pode! Substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Como fazer o bolo ficar mais úmido?

Evite assar demais e, se quiser, faça pequenos furinhos no bolo antes de colocar a calda. Assim, ela penetra melhor.

Dá para congelar esse bolo?

Sim! Congele sem a calda por até 3 meses. Depois, é só aquecer e adicionar a cobertura na hora de servir.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto. Se sair com massa grudada, precisa de mais tempo no forno.