Bolo de Laranja Fofinho

Publicado em 18/2/2025 - 23h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um Bolo de Laranja fofinho no liquidificador, super fácil e delicioso. Perfeito para acompanhar o café!

Bolo de Laranja Fofinho

Oi! Eu sou a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje eu vou te ensinar a fazer um Bolo de Laranja Fofinho que é sucesso garantido na mesa do café. Essa receita é simples, rápida e leva poucos ingredientes, do jeito que a gente gosta. A massa é batida no liquidificador, e o resultado é um bolo super leve, que derrete na boca!

Vamos pra receita?

Ingredientes

• Ovos: 3 unidades
• Suco de laranja: 1 xícara (240 ml) – laranja espremida, sem coar
• Sal: 1 pitada
• Açúcar: 1 xícara (200 g)
• Margarina ou manteiga: 2 colheres de sopa (40 g)
• Óleo (opcional): 120 ml (caso prefira substituir a margarina)
• Farinha de trigo: 2 xícaras (240 g)
• Fermento em pó: 1 colher de sopa (14 g)
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Como Fazer Bolo de Laranja Fofinho | Modo de Preparo

1. Bater os líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, o sal, o açúcar e a margarina (ou óleo). Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.

2. Adicionar a farinha: Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo e misture levemente com uma colher antes de bater novamente. Isso evita que a farinha suba e grude no liquidificador.

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3. Bater rapidamente: Depois de misturar com a colher, bata no liquidificador por 20 segundos, apenas para incorporar tudo.

4. Fermento: Adicione o fermento em pó e bata rapidamente por uns 5 segundos, só para misturar.

5. Preparar a forma: Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Bata levemente a forma para espalhar bem.

6. Assar: Despeje a massa na forma e dê leves batidinhas para retirar bolhas de ar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos. Fique de olho, pois pode assar rápido dependendo do forno.

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7. Verificar o ponto: Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!

8. Desenformar: Espere o bolo amornar, passe uma faca nas laterais e desenforme com cuidado.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal por fatia
• Carboidrato: 35 g
• Medida: 1 fatia (aproximadamente 80 g)
• Proteína: 3 g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende aproximadamente 12 fatias. Tempo total de preparo: 40 minutos.

Você sabia disso?

A laranja usada na massa, com o suco natural e sem coar, dá um sabor mais intenso e aproveita melhor os nutrientes da fruta, como a vitamina C.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misturar a farinha com a colher antes de bater no liquidificador evita que a massa fique pesada ou empelotada.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o suco de laranja por suco de tangerina ou limão, fica delicioso e levemente cítrico.

Versão Saudável da Receita

Substitua metade da farinha branca por farinha integral e use açúcar demerara. Também dá para trocar a margarina por óleo de coco.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é muito procurado para café da manhã e lanches. Corte em fatias e embale em saquinhos. Vende fácil!

Utensílios que facilitam o preparo

Liquidificador potente ajuda muito. Forma de silicone facilita na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar suco de laranja de caixinha?

Pode, mas o sabor e o aroma não serão os mesmos. Prefira sempre laranja fresca.

2. Preciso peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas se quiser um bolo ainda mais leve, pode peneirar.

3. Posso fazer com margarina e óleo juntos?

Pode sim! Substitua metade da margarina por óleo. Ajuda a dar mais umidade.

4. Dá para congelar o bolo de laranja?

Sim, já assado. Embale bem e congele por até 3 meses.

5. Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Depois de assado, regue com calda de suco de laranja e açúcar. Dá um toque especial!