Bolo de Limão Fofinho no Liquidificador: Receita Simples e Rápida
Oi pessoal! Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e simples de fazer: bolo de limão.
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Ideal para qualquer ocasião, é feito rapidinho e tem um sabor incrível!
Bolo de Limão Fofinho no Liquidificador: Receita Simples e Rápida
Esse bolo é prático porque usa ingredientes fáceis de encontrar e ainda conta com uma cobertura cremosa de limão que vai deixar todo mundo com água na boca. Vamos lá?
Ingredientes
- Iogurte natural (170 g)
- Ovos (4 unidades)
- Açúcar (1 ½ xícara)
- Óleo (¾ de xícara)
- Gelatina sabor limão (1 pacotinho)
- Farinha de trigo (2 xícaras)
- Leite morno (½ xícara)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Leite condensado (1 caixinha de 395 g)
- Creme de leite (1 caixinha de 200 g)
- Suco de limão (3 limões médios)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite morno e a gelatina de limão.
- Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento em pó. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha com fermento e mexa com cuidado até incorporar tudo.
- Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até passar no teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões até formar um creme homogêneo.
- Depois de assado, espere o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura sobre ele.
- Sirva e aproveite esse bolo maravilhoso!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 350 kcal por fatia
- Carboidratos: 45 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 15 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 10 porções e leva aproximadamente 50 minutos para ser feita, contando com o tempo de forno.
Você sabia disso?
O bolo de limão com gelatina é uma invenção popular nos anos 90 e fez sucesso pela textura leve e sabor marcante de limão.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que o bolo fique fofinho, peneire sempre os ingredientes secos e não bata demais depois de adicionar a farinha e o fermento.
Variação nos Ingredientes
Experimente trocar o sabor da gelatina por morango ou maracujá, e você terá um bolo com uma nova cara e sabor!
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante culinário e o óleo por óleo de coco para uma versão mais leve e saudável.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse bolo é uma ótima opção para vendas, especialmente em porções individuais com embalagens atrativas.
Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente e uma espátula de silicone são essenciais para preparar a massa e garantir que tudo fique bem misturado.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar suco de limão natural no lugar da gelatina?
Sim, mas a gelatina dá mais firmeza à massa e realça o sabor do limão.
Preciso deixar o bolo esfriar antes de colocar a cobertura?
Sim, o bolo precisa estar completamente frio para a cobertura não derreter.
Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim, o iogurte pode ser substituído por creme de leite ou leite integral.
Qual é o tempo certo de forno para o bolo de limão?
O bolo assa em aproximadamente 35 minutos, mas sempre faça o teste do palito para garantir.
A cobertura pode ser guardada na geladeira?
Sim, pode ser guardada por até 3 dias em recipiente fechado na geladeira.
