Bolo de Mandioca com Coco Fácil e Delicioso


Bolo de Mandioca com Coco Fácil e Delicioso

Aprenda a fazer um bolo de mandioca com coco delicioso e simples! Com ingredientes fáceis e muito sabor, é perfeito para o café da tarde.


Bolo de Mandioca com Coco Fácil e Delicioso

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Rafa Nery Rodrigues


Receita fácil de bolo de mandioca com coco. Simples, rápido e delicioso, com poucos ingredientes e resultado surpreendente.



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Bolo de Mandioca com Coco Fácil e Delicioso

Oi pessoal, tudo bem? Hoje vou ensinar vocês a fazerem um bolo incrível de mandioca com coco, super fácil e rápido de preparar. Ideal para aquele lanche da tarde!

Esse bolo é feito com ingredientes simples e traz uma textura cremosa por conta da mandioca e do coco. O processo é direto, sem mistérios, e o resultado? Um bolo macio, cheio de sabor, que vai impressionar todos na sua casa.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (200g)
  • ½ xícara de leite (120ml)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de margarina (15g)
  • 2 xícaras de mandioca crua, picada (500g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200ml)
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

Como Fazer Bolo de Mandioca com Coco Fácil e Delicioso | Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Bata por 3 minutos até a mistura ficar homogênea.
  2. Adicione a pitada de sal e a margarina, e bata por mais 1 minuto para incorporar bem os ingredientes.
  3. Acrescente a mandioca picada e bata até que ela se desfaça completamente e a massa fique bem lisa.
  4. Depois, adicione o creme de leite e bata por mais 30 segundos.
  5. Despeje o coco ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula, sem bater mais no liquidificador.
  6. Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  7. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

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Informação Nutricional

  • Calorias: 280 kcal por porção
  • Carboidratos: 36g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 12g
  • Fibras: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 porções generosas e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.

Você sabia disso?

O bolo de mandioca com coco é uma receita típica das regiões norte e nordeste do Brasil. A mandioca é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira e é uma ótima fonte de energia!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre bata bem a mandioca no liquidificador para que ela se desfaça completamente e a massa fique bem homogênea.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar pedaços de queijo ralado ou coco em pedaços maiores para dar uma textura diferenciada ao bolo.

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Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por açúcar demerara ou adoçante culinário e a margarina por óleo de coco. O bolo ficará mais leve, mas igualmente saboroso.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale em pedaços individuais e venda em feiras ou para encomendas de festas. É um bolo que sempre faz sucesso.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um bom liquidificador para garantir que a mandioca se dissolva bem. Uma espátula de silicone também ajuda a misturar os ingredientes delicadamente.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Precisa cozinhar a mandioca antes de bater?

Não, a mandioca crua vai direto no liquidificador, e o cozimento ocorre no forno.

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2. Posso usar mandioca congelada?

Pode sim, mas certifique-se de descongelá-la completamente antes de usar.

3. Posso substituir o coco ralado?

Sim, você pode usar coco fresco ralado, o que dá um sabor ainda mais especial ao bolo.

4. O bolo de mandioca com coco precisa ser refrigerado?

Ele pode ficar fora da geladeira por até 2 dias. Depois disso, é melhor guardar na geladeira.

5. Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.

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