Bolo Formigueiro Fácil e Fofinho

Publicado em 11/1/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita incrível de Bolo Formigueiro! Simples de fazer, com ingredientes básicos e um resultado incrível. Surpreenda com essa delícia fofa e divertida!

Bolo Formigueiro Fácil e Fofinho

Olá! Vamos falar sobre um clássico que é sucesso em qualquer mesa: o Bolo Formigueiro. Com uma massa leve, fofinha e um toque divertido de granulado, ele é perfeito para o café da tarde ou até como sobremesa simples. O preparo é superprático, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Quer saber o segredo? Siga o passo a passo e surpreenda sua família!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• 1/2 xícara de granulado (colorido ou de chocolate, 60g)

Para untar a forma:

• Margarina ou manteiga
• Farinha de trigo ou desmoldante

Como Fazer Bolo Formigueiro | Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes secos:
   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Misture levemente e reserve.
2. Bata os líquidos no liquidificador:
   Coloque os ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador e bata por cerca de 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
3. Unte a forma:
   Escolha uma forma com furo no meio ou uma redonda simples. Unte bem com margarina e polvilhe farinha de trigo.
4. Misture tudo:
   Despeje a mistura do liquidificador sobre a tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea.
5. Adicione o toque especial:
   Acrescente o granulado e misture delicadamente para distribuí-lo pela massa.
6. Asse o bolo:
   Coloque a massa na forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
7. Deixe esfriar e desenforme:
   Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com café ou leite bem quentinho!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal (porção de 50g)
• Carboidratos: 33g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 7g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 fatias e leva aproximadamente 1 hora, considerando o preparo e o tempo de forno.

Você sabia disso?

O nome “Bolo Formigueiro” vem do granulado que, ao ser incorporado na massa, lembra pequenos formigueiros. É uma receita popular desde os anos 1970 no Brasil!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de não bater o granulado junto com a massa no liquidificador. Isso evita que ele desmanche e perca o efeito visual.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite por leite de coco para um sabor especial. Outra opção é usar granulados coloridos para festas infantis.

Versão Saudável da Receita

Use farinha integral no lugar da farinha branca e substitua o açúcar por açúcar mascavo ou demerara.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Bolo Formigueiro é fácil de embalar e tem ótima aceitação. Coloque em formas individuais ou decore com confeitos para valorizar o produto.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e formas de silicone são ótimos aliados para deixar o preparo mais rápido e prático.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo formigueiro pode ser congelado?

Sim! Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso usar outro tipo de granulado?

Pode! Raspas de chocolate ou granulados coloridos funcionam bem e dão um toque especial.

Por que meu bolo ficou solado?

Provavelmente você bateu demais a massa após adicionar o fermento. Mexa suavemente nessa etapa.

O bolo formigueiro precisa de cobertura?

Não é obrigatório, mas uma calda de chocolate combina muito bem e realça o sabor.

Qual é o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 24 cm de diâmetro ou com furo no meio é perfeita para esta receita.