Bolo Frapê Fácil e Delicioso para o Lanche

Publicado em 18/9/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Prepare um bolo frapê fácil e delicioso com essa receita simples. Perfeita para o lanche da tarde!

Bolo Frapê Fácil e Delicioso para o Lanche

Olá, pessoal! Tudo bem? Hoje, vamos de receita prática e saborosa: o bolo frapê! Uma combinação irresistível de baunilha e chocolate que você vai adorar preparar.

Com ingredientes acessíveis e um passo a passo super simples, esse bolo é ideal para aquele lanche rápido e gostoso.

Apesar de parecer sofisticado, o bolo frapê não exige muita experiência na cozinha.

A massa é dividida em duas partes: uma de baunilha e outra de chocolate. O segredo é usar ingredientes de qualidade e seguir cada etapa direitinho.

Vamos lá?

Ingredientes

• Margarina ou manteiga (5 colheres de sopa)
• Açúcar (1/2 xícara – 125g)
• Ovos (2 unidades)
• Farinha de trigo (1 xícara – 250g)
• Fermento em pó (1/2 colher de sopa)
• Sal (uma pitada)
• Leite (50 ml)
• Essência de baunilha (1/2 colher de sopa)
• Chocolate em pó 50% cacau (1 colher de sopa)
• Forma para bolo (média)

Como Fazer Bolo Frapê Fácil e Delicioso para o Lanche | Modo de Preparo

1. Comece batendo a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso pode demorar uns 3 minutos.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. A mistura deve ficar homogênea e leve.
3. Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura, alternando com o leite. Mexa com uma espátula até que a massa fique bem incorporada.
4. Acrescente a essência de baunilha à massa e misture até que ela esteja completamente homogênea.
5. Separe 1/3 da massa em uma tigela à parte. Nessa porção, adicione o chocolate em pó e a colher de margarina que você separou no início. Mexa bem até ficar uniforme.
6. Na forma untada, despeje a massa branca e, por cima, a massa de chocolate, criando o efeito frapê. Com um palito, faça movimentos circulares na massa para mesclar levemente.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
8. Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Finalize com açúcar refinado, leite em pó ou açúcar de confeiteiro.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 8 fatias generosas e leva, em média, 1 hora e 10 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Você sabia disso?

O bolo frapê é uma criação brasileira inspirada nos sorvetes frapê, que mesclam dois sabores diferentes, geralmente baunilha e chocolate. A ideia de mesclar massas também é usada em outras receitas, como o bolo mármore.

Dicas e Variações

Preparo correto

Se a massa parecer muito densa, acrescente um pouco mais de leite, mas cuidado para não exagerar e deixar a massa líquida demais.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o chocolate em pó por cacau em pó ou até achocolatado. Isso vai mudar um pouco a intensidade do sabor, mas é uma ótima variação.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, use margarina light e substitua metade da farinha de trigo por farinha integral. O bolo ficará mais denso, mas igualmente delicioso.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! O bolo frapê tem uma apresentação bonita e diferenciada. Coloque em forminhas individuais ou decore com uma calda de chocolate para aumentar o valor de venda.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira elétrica ajuda a misturar bem os ingredientes e aerar a massa, deixando o bolo mais fofinho. Se não tiver, um fouet também faz o trabalho, mas exigirá um pouco mais de esforço.

Principais dúvidas sobre a receita

Qual a diferença entre bolo frapê e bolo mármore?

A principal diferença está no estilo da mistura das massas. No bolo mármore, as massas são mescladas, enquanto no frapê, a camada de chocolate é geralmente mais concentrada no meio.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Se preferir um bolo menos doce, use chocolate em pó com maior concentração de cacau.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim! Substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de água. Misture e deixe descansar até formar uma consistência de gel.

Posso congelar o bolo frapê?

Sim, você pode congelar o bolo depois de assado e resfriado. Embale bem em plástico filme e ele durará até 3 meses no freezer.

Posso fazer essa receita sem lactose?

Sim! Use margarina sem lactose e leite vegetal no lugar do leite comum. Fica igualmente saboroso.