Bolo Pão de Queijo: Transforme o Café da Tarde com essa delícia

Publicado em 28/11/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Prepare um delicioso Bolo Pão de Queijo com essa receita prática e rápida. O sabor do queijo mussarela vai transformar seu café da tarde!

Bolo Pão de Queijo: Transforme o Café da Tarde com essa delícia

Olá, tudo bem? Hoje tenho uma receita que vai transformar o seu café da tarde: o delicioso Bolo Pão de Queijo ! Essa é uma receita super fácil de fazer, perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso, rápido e com o toque único de queijo. O melhor de tudo é que, ao preparar esse bolo, você vai sentir aquele aroma de pão de queijo saindo do forno, mas com uma textura ainda mais fofinha!

O processo é simples, e você não vai perder muito tempo na cozinha. Com ingredientes bem conhecidos, como queijo mussarela e polvilho doce, esse bolo é a combinação perfeita para qualquer hora do dia. E o segredo não é jeito que os ingredientes se misturem, criando uma textura incrível e sabor marcante. Vamos aos detalhes da receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 colher de chá rasa de sal (ajuste conforme o queijo)
• 3 xícaras de chá de polvilho doce (360g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de queijo mussarela para finalizar

Como Fazer Bolo Pão de Queijo | Modo de Preparação

1. Bata os Ingredientes Líquidos : No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo mussarela (reserve um pouco para a mistura com o polvilho). Bata por 1 minuto até que a mistura fique bem aquecida.
2. Adicione o Polvilho e o Sal : Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o polvilho doce e o sal. Misture bem com uma consistência ou colher até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
3. Incorporar o Fermento : Adicione o fermento em pó e misture novamente até que a massa fique leve e aerada.
4. Preparando a Assadeira : Unte uma forma com manteiga e coloque o restante do queijo mussarela reservado, espalhando por cima da massa para dar aquele toque especial ao bolo.
5. Assar o Bolo : Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque o bolo na assadeira e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o bolo tenha crescido bem.
6. Desenformar e Servir : Após assado, retire o bolo do forno e deixe descansar por 5 minutos. Passe uma faca nas laterais da forma para desenformar com cuidado. Sirva ainda quente e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 250 kcal (por fatia de 100g)
• Carboidratos : 20g
• Proteína : 9g
• Gorduras : 18g
• Fibra : 0g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Rendimento: 10 porções | Tempo total de preparo: 50 minutos (incluindo o tempo de forno)

Você sabia disso?

Curiosidade : O Pão de Queijo é um prato tipicamente mineiro, que foi adaptado ao longo do tempo em várias regiões do Brasil. O Bolo Pão de Queijo é uma versão mais prática e fofinha, mantendo aquele sabor irresistível de queijo!

Dicas e Variações

Preparar Correto

-se de não bater demais a mistura certifique-se, pois a massa pode ficar densa. A textura ideal é bem cremosa e aerada para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir a mussarela por queijo parmesão ou queijo minas curado, o que vai trazer um sabor mais intenso e marcante ao bolo.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, troque o óleo por azeite de oliva e use leite desnatado. O polvilho doce pode ser substituído pelo polvilho azedo para um toque mais acidulado.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse bolo tem uma ótima aparência e sabor, perfeito para vender em porções individuais ou até em fatias em lanchonetes ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador é essencial para garantir que os ingredientes fiquem bem misturados, além de uma forma de silicone que facilita o processo de desenformar o bolo sem grudar.

Principais Dúvidas sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?

Sim, você pode! Queijos como parmesão, queijo minas curado ou até o queijo prato podem ser usados ​​para variar o sabor do bolo.

2. O que fazer se o bolo não crescer como esperado?

Isso pode ocorrer se a massa não estiver bem misturada ou se o forno não estiver suficientemente quente. Verifique se o fermento está dentro da validade e não abra o forno antes de 30 minutos.

3. O que faço se a massa ficar muito grossa?

Se perceber que a massa é muito grossa, adicione um pouco mais de leite para ajustar a consistência e facilitar o crescimento do bolo.

4. Posso substituir o fermento em pó por outro tipo de fermento?

Não é recomendado substituir o fermento em pó, pois ele é essencial para a leveza da massa. Use sempre o fermento em pó para garantir o melhor resultado.

5. Como saber se o bolo está pronto?

Verifique se o bolo está dourado por cima e faça o teste do palito: insira um palito no centro e se sair limpo, o bolo está pronto.