Bolo Pudim: Sobremesa Irresistível com Duplo Sabor

Publicado em 23/8/2024 - 18h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

É uma sobremesa visualmente atraente, ideal para ser servida gelada, cortada em fatias que mostram as camadas distintas.

Bolo Pudim: Sobremesa Irresistível com Duplo Sabor

Fácil de fazer, essa receita de bolo pudim se destaca pelo sabor inigualável e pela simplicidade no preparo.

Com ingredientes acessíveis e um passo a passo claro, qualquer pessoa pode reproduzi-la em casa e impressionar seus convidados.

Ingredientes

• 8 colheres de açúcar (para o caramelo)
• 4 ovos
• 1 ½ colher de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 6 colheres de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento
• 1 caixa de leite condensado
• ½ caixa de leite condensado (medida de leite)

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar em fogo baixo para fazer o caramelo, mexendo constantemente para não queimar.
2. Despeje o caramelo na forma e reserve.
3. Em uma tigela, bata a margarina, o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até formar uma massa lisa.
5. Incorpore o fermento à massa e misture bem.
6. Despeje a massa de bolo sobre o caramelo na forma.
7. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
8. Despeje a mistura de pudim sobre a massa de bolo na forma.
9. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
10. Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar essência de baunilha à mistura do pudim ou incluir raspas de limão na massa do bolo para um sabor extra.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo pudim está pronto?

Verifique se o bolo pudim está pronto inserindo uma faca no centro; se sair limpa, está pronto.

Posso usar outro tipo de açúcar para o caramelo?

Sim, é possível usar açúcar mascavo para um sabor mais intenso e uma cor mais escura.

Qual a melhor forma de desenformar o bolo pudim?

Desenforme o bolo pudim apenas quando estiver completamente frio para garantir que mantenha sua forma.

Preciso usar banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para cozinhar o pudim de maneira uniforme e evitar queimar a base do bolo.

Posso fazer o bolo pudim sem a batedeira?

Sim, é possível misturar os ingredientes manualmente ou usar um liquidificador.

Benefícios da Receita

O leite condensado, um dos principais ingredientes desta deliciosa receita de bolo pudim, é uma fonte rica em energia devido ao seu alto teor de carboidratos e açúcares. Além disso, contém proteínas e uma quantidade moderada de gordura, sendo um ingrediente versátil e saboroso em muitas sobremesas. Consumi-lo com moderação pode ser uma maneira deliciosa de obter uma dose rápida de energia.