Bolo Simples Molhadinho

Publicado em 13/2/2025 - 23h09
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolo Simples Molhadinho: fofinho e úmido na medida certa. Receita fácil com coco e calda doce que derrete na boca. Perfeita pro lanche!

Bolo Simples Molhadinho

Oi! Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje eu trago uma receita que tem aquele gostinho de casa de vó, daquelas que a gente come uma fatia e já pensa em repetir. É o Bolo Simples Molhadinho, perfeito pra quem quer praticidade, mas sem abrir mão do sabor. Os ingredientes são poucos e acessíveis, e o preparo é daqueles que até quem não tem prática na cozinha vai tirar de letra. Vamos lá?

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Açúcar (1/2 xícara ou 100g)
• Essência de baunilha (1 colher de chá) – opcional
• Farinha de trigo (1 xícara ou 120g)
• Coco ralado (2 colheres de sopa)
• Fermento em pó (1 colher de sopa rasa)
• Óleo ou manteiga para untar (quantidade suficiente)

Calda:

• Leite (200ml)
• Açúcar (2 colheres de sopa)
• Manteiga ou margarina (1 colher de sopa rasa)
• Coco ralado para decorar (a gosto)

Como Fazer Bolo Simples Molhadinho | Modo de Preparo

1. Bata os ovos e o açúcar: Em uma batedeira ou à mão, bata os 2 ovos com 1/2 xícara de açúcar até a mistura ficar clara e fofa. Esse passo é essencial pro bolo crescer fofinho.

2. Adicione a baunilha: Acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) e misture.

3. Incorpore a farinha: Aos poucos, adicione a xícara de farinha de trigo. Misture suavemente com um fouet ou colher, evitando mexer demais pra massa não perder o ar.

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4. Junte o coco e o fermento: Coloque as 2 colheres de sopa de coco ralado e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó. Misture levemente até ficar homogêneo.

5. Despeje na forma: Unte uma forma pequena com óleo ou manteiga e despeje a massa.

6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, tá pronto.

Preparo da Calda:

7. Prepare a calda: Em uma panela, coloque 200ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina. Leve ao fogo até ferver e desligue.

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8. Molhe o bolo: Com o bolo assado e ainda quente, faça furinhos com um garfo e despeje a calda por cima. Ela vai ser absorvida rapidinho.

9. Finalize: Deixe amornar por uns 10 minutos. Depois, desenforme com cuidado e salpique coco ralado por cima pra dar aquele charme.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por porção)
• Carboidrato: 28g
• Medida: 80g (1 fatia)
• Proteína: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 fatias e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.

Você sabia disso?

Esse tipo de bolo, que lembra o “bolo toalha felpuda”, é tradicional em festas de família no Brasil. Ele é conhecido pela textura fofinha e o sabor levemente úmido da calda, que lembra os bolos de aniversários antigos.

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ovos com o açúcar, esse é o segredo pra deixar a massa leve e aerada, quase como um pão de ló.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o coco ralado por raspas de limão ou laranja na massa. Dá um toque cítrico e combina super bem com a calda!

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral no lugar da branca. O sabor muda um pouco, mas fica gostoso e com mais fibras.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça versões individuais em forminhas pequenas, tipo bolo de pote. Cada unidade pode ser vendida por R$5 a R$8.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira facilita bastante na hora de aerar os ovos, mas se não tiver, um fouet resolve bem. E uma forma antiaderente ajuda a desenformar sem dor de cabeça.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer o bolo ficar mais molhadinho?

Capriche na calda e faça bastante furinhos no bolo ainda quente, assim ele absorve melhor.

Posso fazer sem coco ralado?

Sim! O coco é opcional. A massa vai continuar leve e saborosa.

É necessário deixar o bolo na geladeira?

Não é obrigatório, mas se sobrar, guarde na geladeira porque ele tem calda de leite. Dura até 3 dias.

Posso substituir o leite da calda por leite de coco?

Pode sim! Vai deixar a calda ainda mais saborosa e com gostinho tropical.

O bolo precisa crescer muito?

Não precisa crescer muito, ele é um bolo mais baixinho, típico de lanche da tarde.