Dupla Delícia: O Bolo Dois Sabores que Vai Ganhar Seu Coração (e Paladar!)

Publicado em 7/4/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Essa maravilha junta dois sabores queridinhos — cenoura e chocolate — numa mesma forma.

Dupla Delícia: O Bolo Dois Sabores que Vai Ganhar Seu Coração (e Paladar!)

Com ingredientes simples e preparo descomplicado, esse bolo é saudável, gostoso e agrada todo mundo em casa!

Ingredientes

Para o bolo de cenoura:

• Ovos (2 unidades)

• Cenoura ralada (1 xícara de chá)

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• Farinha de aveia (1 xícara de chá)

• Mel (1/3 de xícara de chá)

• Óleo de algodão (4 colheres de sopa)

• Fermento em pó (1/2 colher de sopa)

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Para o bolo de chocolate:

• Ovo (1 unidade)

• Farinha de trigo integral (1 xícara de chá)

• Mel (1/4 de xícara de chá)

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• Chocolate em pó 50% cacau (1/2 xícara de chá)

• Manteiga (2 colheres de sopa)

• Leite (1/3 de xícara de chá)

• Fermento em pó (1/2 colher de sopa)

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Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ingredientes do bolo de cenoura: cenoura, ovos, mel, óleo e farinha de aveia. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.

2. Reserve essa mistura e adicione 1/2 colher de sopa de fermento em pó. Misture rapidamente com uma colher.

3. Em outra tigela, misture os ingredientes do bolo de chocolate: ovo, manteiga derretida, mel, leite, farinha de trigo integral e chocolate em pó.

4. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea. Adicione o fermento por último e mexa suavemente.

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5. Unte e enfarinhe uma forma (pode ser com furo no meio ou retangular).

6. Despeje primeiro a massa do bolo de cenoura. Em seguida, com cuidado, adicione a massa de chocolate por cima.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

8. Espere esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 190 kcal (por fatia de 70g)

• Carboidrato: 25g

• Medida: por fatia de 70g

• Proteína: 4g

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Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias médias. O tempo total de preparo, contando o forno, é de cerca de 50 minutos.

Você sabia disso?

A junção de bolo de cenoura com chocolate surgiu como uma variação criativa nas padarias caseiras brasileiras, especialmente em receitas feitas por mães para agradar crianças que não comiam legumes com facilidade!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ingredientes de cada massa separadamente e só adicione o fermento no final, misturando delicadamente para garantir a leveza do bolo.

Variação nos Ingredientes

Pode trocar a farinha de aveia por farinha de arroz ou de amêndoas. E se quiser, use açúcar mascavo no lugar do mel.

Versão Saudável da Receita

Troque o chocolate 50% por cacau puro e a manteiga por óleo de coco. Também dá pra usar leite vegetal se preferir.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Você pode cortar em fatias e embalar individualmente. É ideal para vender em cafeterias, lanchonetes e até em marmitinhas fitness.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador e colheres/xícaras medidoras fazem toda a diferença pra acertar as medidas e garantir uma massa equilibrada.

Principais dúvidas sobre a receita

É necessário usar dois tipos de farinha?

Sim, para manter a textura e sabor de cada parte da receita. A aveia deixa a massa da cenoura mais úmida, enquanto a integral sustenta a parte de chocolate.

Posso usar outro tipo de óleo?

Pode sim! O óleo de coco ou de girassol funcionam bem e também são opções saudáveis.

Dá para fazer essa receita sem glúten?

Dá sim! Use farinha de arroz no lugar da farinha integral e garanta que o chocolate seja sem glúten.

Posso substituir o mel por outro adoçante?

Pode trocar por açúcar de coco, xilitol ou eritritol. Só ajuste a quantidade, pois cada um adoça de forma diferente.

É obrigatório usar manteiga na parte de chocolate?

Não, você pode substituir por óleo de coco ou até margarina vegetal se quiser uma opção sem lactose.