Esse bolo de laranja fica tão fofinho que você vai querer repetir no mesmo dia! Vem aprender!

Publicado em 1/4/2025 - 12h12
Por: Brenna Soares

Essa é daquelas receitas que a gente faz uma vez e guarda no caderninho pra vida.

Esse bolo de laranja fica tão fofinho que você vai querer repetir no mesmo dia! Vem aprender!

O processo é simples, os ingredientes são básicos e o resultado é irresistível. Bora pra cozinha?

Ingredientes

• Laranja (2 unidades médias)

• Ovos (3 unidades)

• Açúcar (1/2 xícara – 100g)

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• Óleo (1/2 xícara – 120ml)

• Farinha de trigo (2 xícaras – 240g)

• Fermento químico em pó (1 colher de sopa – 15g)

• Raspas de laranja (1 colher de chá – só a parte verdinha da casca)

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• Sal (1 pitada)

Modo de Preparo

1. Lave bem as laranjas. Raspe só a parte verde da casca de uma delas e reserve. Corte as laranjas ao meio, retire toda a casca, a parte branca e as sementes. Deixe apenas os gomos.

2. Coloque no liquidificador os gomos das duas laranjas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos, até virar uma mistura homogênea.

3. Transfira a mistura para uma tigela. Acrescente as raspas de laranja e uma pitada de sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e vá misturando com um fouet ou colher até incorporar tudo.

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4. Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente, apenas para misturar.

5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até o topo ficar douradinho e o palito sair seco.

6. Retire do forno, deixe amornar por uns 15 minutos e desenforme com cuidado. Sirva em seguida!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 240 kcal (por fatia)

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• Carboidrato: 35g

• Medida: 1 fatia média (cerca de 80g)

• Proteína: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias e leva cerca de 40 minutos no total, contando o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

O bolo de laranja é uma das receitas mais feitas nas casas brasileiras, principalmente por ser uma das poucas que dispensa batedeira e manteiga — o que o torna mais leve e econômico.

Dicas e Variações

Preparo correto

Evite deixar partes brancas da laranja, pois elas amargam a massa. E peneire sempre a farinha pra deixar o bolo mais aerado!

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o óleo por manteiga derretida, ou ainda usar laranja lima se preferir um sabor mais suave.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha branca por integral e o açúcar por mascavo. O bolo fica mais denso, mas ainda muito saboroso!

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Corte em fatias, embale em papel manteiga e celofane, e venda como “bolo caseiro de laranja”. É sucesso na certa.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador é essencial. Forma de silicone ajuda na hora de desenformar sem estresse.

Principais dúvidas sobre a receita

Qual tipo de laranja usar para bolo?

A laranja pera é a mais comum, mas pode usar laranja bahia ou laranja lima, só evite laranja azeda.

Posso usar suco de laranja em vez da fruta?

Até pode, mas o sabor não fica igual. O ideal é usar a fruta inteira (sem pele branca e sementes).

Dá pra fazer sem liquidificador?

Sim, basta espremer as laranjas e misturar os ingredientes à mão, mas o sabor muda um pouco.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro: se sair seco, está pronto! O topo também deve estar dourado.

Posso congelar o bolo de laranja?

Pode sim! Corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.