O Segredo do Bolo Dois Amores: Uma Explosão de Ninho e Nutella!
Olá, queridos! Hoje você vai aprender a fazer o famoso Bolo Dois Amores, uma sobremesa perfeita para quem ama a combinação de Leite Ninho e Nutella.
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Apesar de parecer sofisticado, é super tranquilo de fazer e os ingredientes são fáceis de encontrar.
O Segredo do Bolo Dois Amores: Uma Explosão de Ninho e Nutella!
Vamos para a receita?
Ingredientes
Para a massa:
- Farinha de trigo (2 xícaras)
- Açúcar (1 xícara)
- Ovos (3 unidades)
- Leite integral (1/2 xícara)
- Óleo (1/2 xícara)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
Para o recheio e cobertura:
- Leite condensado (1 lata)
- Creme de leite (1 caixa)
- Leite Ninho (1/2 xícara)
- Nutella (1 pote pequeno)
- Manteiga sem sal (1 colher de sopa)
Para decorar:
- Raspas de chocolate (a gosto)
- Leite Ninho peneirado (a gosto)
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha peneirada e misture até ficar homogêneo.
- Finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Prepare o recheio de Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o Leite Ninho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Reserve até esfriar.
- Prepare o recheio de Nutella:
- Em outra panela, misture a Nutella com metade do creme de leite e aqueça levemente, apenas para incorporar os ingredientes. Reserve.
- Monte o bolo:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Recheie a primeira camada com o creme de Ninho e espalhe uma camada generosa de Nutella por cima.
- Cubra com a segunda camada do bolo e espalhe o restante do creme de Ninho e Nutella por cima, formando o efeito vulcão.
- Finalize:
- Polvilhe Leite Ninho por cima e decore com raspas de chocolate.
- Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 450 kcal (porção de 100g)
- Carboidratos: 50g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 20g
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende 10 porções generosas e leva cerca de 2 horas para ficar pronta (incluindo tempo de refrigeração).
Você sabia disso?
O Bolo Dois Amores é inspirado na ideia de unir dois sabores que agradam paladares diferentes. O Ninho traz o doce suave, enquanto a Nutella adiciona intensidade e cremosidade. É sucesso garantido!
Dicas e Variações
Preparo correto
Certifique-se de que o recheio de Ninho esteja bem firme antes de aplicar no bolo para evitar que ele escorra.
Variação nos Ingredientes
Se preferir, substitua a Nutella por ganache de chocolate meio amargo para um sabor menos doce.
Versão Saudável da Receita
Troque a farinha de trigo por farinha de aveia e o açúcar por adoçante culinário. Use creme de avelã sem açúcar no lugar da Nutella.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Invista em embalagens bonitas e bem vedadas. Um bolo médio pode ser vendido por R$70 a R$80.
Utensílios que facilitam o preparo
- Batedeira ou fouet para a massa
- Espátula de silicone para espalhar os recheios
- Assadeira de fundo removível para um bolo mais fácil de desenformar
Principais dúvidas sobre a receita
Como evitar que o recheio escorra?
Deixe os cremes esfriarem completamente antes de rechear o bolo. Isso garante maior firmeza.
Posso congelar o Bolo Dois Amores?
Sim! Embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira.
É possível usar outro tipo de creme?
Claro! Você pode substituir o recheio de Ninho por um creme de baunilha ou doce de leite.
Qual a validade do bolo?
Mantido refrigerado, o bolo dura até 5 dias.
Preciso peneirar o Leite Ninho?
Peneirar é opcional, mas deixa o acabamento mais bonito e evita grumos.
