Se você gosta de panetone ou de chocotone vai Amar Essa Receita Bolotone com Gotas de Chocolate Super Fofinho e Úmido

Publicado em 2/12/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolotone com Gotas de Chocolate: fofinho, úmido e fácil de fazer. Veja a receita completa com dicas para um resultado incrível!

Se você gosta de panetone ou de chocotone vai Amar Essa Receita Bolotone com Gotas de Chocolate Super Fofinho e Úmido

Olá! Hoje eu trouxe uma receita que vai conquistar seu paladar e deixar sua cozinha com aquele aroma irresistível: Bolotone com Gotas de Chocolate .

Se você ama panetone ou chocotone, vai adorar essa versão que combina a textura macia do bolo com o sabor marcante do panetone, enriquecido com gotas de chocolate. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis, é uma excelente opção para inovar nas festas ou surpreender a família.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1 caixinha de creme de leite + água até completar 240 ml
• 1 pita de sal
• 2 colheres de sopa de margarina (60g)
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de essência para panetone
• 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
• 1 colher de sopa de fermento
• 130g de gotas de chocolate forneável
• Gotas de chocolate para decorar
• Cerejas cortadas para decorar
• 70g de chocolate ao leite
• Coco ralado a gosto

Como Fazer Bolotone com Gotas de Chocolate | Modo de Preparação

1. Preparando a Massa
   • Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o creme de leite, a água, a margarina, o leite em pó e a essência de panetone. Misture bem ficar até homogêneo.
2. Incorporando os Ingredientes Secos
   • Peneire a farinha de trigo e o sal diretamente na mistura. Mexa delicadamente até incorporar.
   • Adicione o fermento e as gotas de chocolate forneáveis, misturando levemente para distribuir uniformemente.
3. Montagem e Assamento
   • Desenforme a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Decore com mais gotas de chocolate e as cerejas cortadas.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
4. Finalização
   • Derreta o chocolate ao leite e espalhe por cima do bolo assado.
   • Polvilhe coco ralado para finalizar. Deixe esfriar antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 380 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 18g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende aproximadamente 12 porções e o tempo total de preparo é de 1 hora , incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O Bolotone é uma mistura de bolo e panetone, criada para quem gosta da textura leve do bolo, mas não abre mão do sabor natalino característico do panetone!

Dicas e Variações

Preparar Correto

Misture os ingredientes líquidos primeiro para garantir uma massa uniforme e sem grumos.

Variação nos Ingredientes

Substitua as gotas de chocolate por frutas secas, como uvas-passas ou damascos, para uma versão mais tradicional.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar demerara para uma versão mais nutritiva.

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale o Bolotone em caixas decorativas e adicione etiquetas com ingredientes e validade. É uma ótima opção para vendas sazonais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira facilita a mistura dos ingredientes e uma forma de silicone ajuda a desenformar sem dificuldade.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar chocolate comum em vez do forneável?

Sim, mas o chocolate comum pode derreter mais do que o forneável durante o cozimento.

2. Como armazenar o Bolotone?

Guarde em recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

3. Posso substituir a essência do panetone?

Sim, você pode usar essência de baunilha, mas perderá o sabor tradicional do panetone.

4. É possível congelar essa receita?

Sim, congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

5. Preciso untar a forma se for antiaderente?

Não é obrigatório, mas é recomendado para garantir que o bolo se desenvolva com facilidade.