Segredo Revelado: Bolo de Fubá Cozido Super Fofinho e Molhadinho, Sem Trigo!


Segredo Revelado: Bolo de Fubá Cozido Super Fofinho e Molhadinho, Sem Trigo!

O Bolo de Fubá Cozido é uma deliciosa variação do tradicional bolo de fubá, conhecido por sua textura macia e úmida.


CRÉDITOS: Frigideiracomtampa
Segredo Revelado Bolo de Fubá Cozido Super Fofinho e Molhadinho, Sem Trigo!

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Rafa Nery Rodrigues


Ideal para qualquer ocasião, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou ser servido como sobremesa após uma refeição.



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Segredo Revelado: Bolo de Fubá Cozido Super Fofinho e Molhadinho, Sem Trigo!

Sua consistência fofinha e molhadinha é garantida pela ausência de farinha de trigo na receita, tornando-o uma opção leve e saborosa para quem busca alternativas sem glúten.

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (120 g)
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa cheia de fermento para bolos

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o fubá e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência de angu.
  2. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione o leite de coco e o coco ralado, mexendo bem.
  3. Acrescente os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
  4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada com desmoldante caseiro e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40-50 minutos, ou até dourar e ao enfiar um palito sair limpo.

 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Este bolo de fubá cozido rende aproximadamente 12 porções generosas, ideal para compartilhar em eventos familiares ou entre amigos.

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Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo do bolo de fubá cozido é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento no forno.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione erva-doce à massa para um sabor extra aromático.
  • Experimente substituir o coco ralado por queijo ralado para uma versão salgada do bolo.
  • Sirva o bolo acompanhado de uma calda de goiabada ou de um doce de leite cremoso para uma sobremesa ainda mais irresistível.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo de fubá cozido esfarela?

Não, a textura macia e molhadinha deste bolo de fubá cozido evita que ele esfarele, garantindo um resultado final consistente e delicioso.

Posso substituir a manteiga por óleo na receita?

Sim, você pode substituir a mesma quantidade de manteiga por óleo na receita do bolo de fubá cozido. Isso não comprometerá a textura ou o sabor final do bolo.

Quanto tempo devo deixar o angu descansar antes de adicionar os ovos?

É recomendado deixar o angu descansar por cerca de 5 minutos antes de adicionar os ovos, para que ele esfrie um pouco e não cozinhe os ovos ao serem adicionados à mistura.

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Posso usar leite de coco caseiro em vez do industrializado?

Sim, você pode utilizar leite de coco caseiro na receita do bolo de fubá cozido. Certifique-se apenas de que esteja bem homogêneo antes de adicioná-lo à massa.

Como sei que o bolo está assado?

O bolo está assado quando estiver dourado por cima e ao enfiar um palito, ele sair limpo, sem vestígios de massa crua.

Benefícios da Receita

O leite de coco, um dos ingredientes principais deste bolo de fubá cozido, oferece benefícios nutricionais como gorduras saudáveis e um sabor rico e cremoso. É uma excelente fonte de ácidos graxos que podem ajudar a promover a saúde cardiovascular e a aumentar a saciedade.






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