Surpreenda-se com o Bolo Quarenta Cremoso e Fácil de Fazer!

Publicado em 17/1/2025 - 10h00
Por: Brenna Soares

Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você vai se surpreender com a cremosidade dessa delícia.

Surpreenda-se com o Bolo Quarenta Cremoso e Fácil de Fazer!

Esse bolo combina o sabor do flocão de milho com o toque especial do creme de leite, criando uma textura macia e irresistível. Bora começar?

Ingredientes

• 250 ml de leite integral
• 250 ml de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 200 g de flocão de milho
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal (opcional)
• Coco ralado fresco (para finalizar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite e a água. Bata por alguns segundos para misturar bem.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
3. Quando a mistura começar a aquecer, adicione o flocão de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Após incorporar o flocão, acrescente o creme de leite e a margarina. Continue mexendo para garantir uma textura homogênea.
5. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar e o flocão estar completamente cozido. Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
6. Desligue o fogo, transfira a mistura para uma forma previamente untada e alise a superfície com uma colher.
7. Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar. Finalize polvilhando coco ralado fresco por cima.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 240 kcal (por porção)
• Carboidratos: 35 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 45 minutos no total, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento.

Você sabia disso?

O nome “Bolo Quarenta” vem de uma receita tradicional nordestina que varia entre cremes e bolos. Ele é muito popular em festas e eventos por sua textura cremosa e sabor levemente adocicado.

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa o creme continuamente enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela. Uma espátula de silicone pode ajudar muito!

Variação nos Ingredientes

Troque o flocão de milho por farinha de milho fina para um resultado mais delicado. Adicionar canela ou cravo em pó também pode trazer um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize creme de leite light para reduzir calorias e gorduras.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale em porções individuais em potinhos de vidro ou plástico e finalize com coco ralado. Fica lindo e atrai clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma panela antiaderente são essenciais para facilitar o preparo e garantir um bom resultado.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, o leite vegetal (como coco ou amêndoa) também funciona, mas pode alterar o sabor.

O que fazer se o creme empelotar?

Bata novamente no liquidificador ou use um mixer para corrigir a textura.

Posso congelar o Bolo Quarenta?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.

Qual o tempo de validade da receita?

Armazenado na geladeira, dura até 3 dias em um recipiente bem fechado.

O coco fresco pode ser substituído?

Sim, use coco ralado industrializado, mas prefira a versão sem açúcar para manter o equilíbrio de sabores.