Transforme cascas de banana em um bolo delicioso e sustentável
Ei, pessoal! Hoje trouxe uma receita incrível e prática para quem adora reaproveitar os ingredientes na cozinha: bolo de banana com casca.
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Este bolo é perfeito para aproveitar as cascas de banana de forma inteligente e sem desperdícios.
Transforme cascas de banana em um bolo delicioso e sustentável
O preparo é descomplicado, e o resultado é um bolo fofinho, cheio de sabor, com pedacinhos de banana que deixa tudo ainda mais especial. Confira abaixo como fazer!
Ingredientes
- Bananas maduras (3 unidades, com casca)
- Ovos (3 unidades)
- Açúcar (2 xícaras de 200 ml cada)
- Óleo (1 xícara de 200 ml)
- Sal (uma pitadinha)
- Farinha de trigo (2 xícaras de 200 ml cada)
- Fermento para bolo (1 colher de sopa)
- Margarina (para untar a forma)
- Farinha de trigo (para polvilhar na forma)
Modo de Preparo
- Prepare como bananas:
Lave bem como bananas, retire as pontas e qualquer parte escurecida da casca. Depois, descasque e reserve as cascas e as bananas separadamente. Corte as bananas em cubos pequenos. - Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque os ovos, as cascas das bananas, o açúcar, o óleo e a pitada de sal. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea. - Misture com os secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador sobre ela. Mexa delicadamente com um fouet ou barreira até incorporar bem. - Adicione os pedaços de banana:
Adicione os pedaços de banana à massa e misture suavemente para não desmanchá-los. Isso garantirá que o bolo fique com pedacinhos de banana visíveis após assar. - Incorpore o fermento:
Adicione o fermento para bolo e misture levemente até que ele fique bem distribuído na massa. - Prepare uma forma e asse:
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto. - Finalize e sirva:
Após assar, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 290 kcal (por porção)
- Carboidratos: 45 g
- Proteína: 4 g
- Gordura: 12 g
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende aproximadamente 10 fatias. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
As cascas de banana são ricas em fibras, potássio e antioxidantes. Elas ajudam a reduzir o desperdício e dão um toque especial às receitas, como neste bolo, onde a casca deixa o sabor ainda mais marcante.
Dicas e Variações
Preparar correto
Certifique-se de higienizar bem as cascas antes de usá-las. Retire todas as partes escuras para evitar amargor no bolo.
Variação nos Ingredientes
Troque o açúcar comum por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado. Você também pode usar farinha integral no lugar da farinha branca.
Versão Saudável da Receita
Substitua o óleo por iogurte natural e reduza a quantidade de açúcar. Adicione aveia em flocos para uma textura rústica e mais fibras.
Tem como vender essa receita?
Sim! Embalamento em fatias individuais e venda como bolo caseiro sustentável. É um ótimo diferencial usar as cascas como ingrediente.
Utensílios que facilitam o preparo
Use um liquidificador potente para misturar bem as cascas e um fouet para facilitar a incorporação da farinha sem criar grumos.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar qualquer tipo de banana?
Sim, mas a banana nanica é a mais indicada por sua textura macia e sabor doce.
O bolo fica com gosto amargo por causa da casca?
Não, desde que as cascas sejam bem higienizadas e as partes escuras removidas.
Posso congelar o bolo?
Sim, basta fatiar, embalar bem e congelar por até 3 meses.
Dá para fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, mas você precisará triturar as cascas bem fininhas para incorporar à massa.
Esse bolo é indicado para crianças?
Sim, é uma ótima forma de incluir mais fibras na alimentação delas.
