Um bolo fácil que vai surpreender: Café e sabor em harmonia perfeita
Ei, gente! Que tal preparar um bolo de café super prático, feito à mão e cheio de sabor?
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O processo é simples, com ingredientes comuns que você tem em casa e, claro, um toque especial para agradar os fãs de café.
Um bolo fácil que vai surpreender: Café e sabor em harmonia perfeita
Esse bolo é ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de um resultado delicioso. Vamos aos detalhes?
Ingredientes
- Ovos: 3 unidades
- Óleo: 1 xícara (240 ml)
- Açúcar: 1 ¼ xícara (use demerara, refinado ou mascavo, a gosto)
- Água morna: 1 xícara (240 ml)
- Café solúvel: 6 colheres de sopa (ou 1 ½ xícara de café cozido forte)
- Chocolate em pó 70%: ¼ de xícara (pode usar achocolatado, ajustando o açúcar)
- Fermento em pó: 1 ½ colher de sopa
- Farinha de trigo: 2 xícaras (peneirada)
Modo de Preparo
- Numa tigela, bata os ovos preferencialmente com um garfo ou fouet.
- Adicione o óleo e o açúcar, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- Incorpore a água morna e o café solúvel. Misture até o café estar completamente dissolvido.
- Adicione o chocolate em pó e até obter uma mistura de massa uniforme.
- Adicione o fermento em pó e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até a massa ficar lisa e aquosa.
- Desenforme a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 280 kcal por porção
- Carboidratos : 35 g
- Proteínas : 5 g
- Gorduras : 12 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 10 porções e leva cerca de 1 hora no total para ser preparada, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
O café, além de ser uma bebida tradicional no Brasil, é um ótimo ingrediente para realçar sabores em sobremesas, dando um toque especial e único ao bolo.
Dicas e Variações
Preparar correto
Misture os ingredientes secos e líquidos separadamente antes de uni-los. Isso ajuda a evitar grumos e garante uma massa uniforme.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o café solúvel por café cozido forte ou até usar cappuccino em pó para um sabor diferente.
Versão Saudável da Receita
Troque o açúcar orgânico por adoçante culinário e a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
Tem como vender essa receita?
Com certeza! Faça em formas menores, embale com cuidado e venda como “Bolo de Café Gourmet”. Ideal para eventos ou cafés especiais.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma tigela grande e um fouet para misturar tudo à mão. Se tiver uma peneira fina, melhor ainda para incorporar a farinha.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir o café solúvel por café coado?
Sim, basta usar uma xícara e meia de café coado bem forte.
Preciso usar batedeira ou liquidificador?
Não, essa receita é feita totalmente à mão, ideal para quem não tem utensílios.
O bolo pode ser congelado?
Pode sim! Embale em filme plástico e armazene por até 3 meses no freezer.
Qual tipo de chocolate devo usar?
Use chocolate em pó com 50% ou 70% de cacau. Achocolatado também funciona, mas ajustado ao açúcar.
Por que meu bolo ficou pesado?
Provavelmente o fermento não foi incorporado. Sempre misture delicadamente para evitar isso.
