Frango Assado com Creme de Cebola: Receita Simples e Saborosa
Olá! Que tal aprender a fazer um frango assado de água na boca? Essa receita de frango assado com creme de cebola é fácil, prática e cheia de sabor.
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Aqui, usamos sobrecoxas de frango e um toque especial de maionese e creme de cebola para temperar.
Frango Assado com Creme de Cebola: Receita Simples e Saborosa
É uma receita que combina simplicidade com um resultado delicioso, ideal para qualquer ocasião. Vamos aos detalhes?
Ingredientes
- Sobrecoxas de frango (1 kg)
- Maionese (3 colheres de sopa)
- Creme de cebola (1 pacote de 65g)
- Orégano (opcional, a gosto)
Modo de Preparo
- Lave bem as sobrecoxas de frango e retire o excesso de gordura. Isso ajuda a deixar o frango mais leve e evita que o prato fique muito oleoso.
- Coloque as sobrecoxas numa tigela e acrescente três colheres de sopa de maionese. Com as mãos, misture bem para que a maionese envolva todos os pedaços de frango de forma uniforme.
- Abra o pacote de creme de cebola e despeje metade do frango. Misture bem e, em seguida, adicione a restante do creme de cebola, garantindo que todas as partes, inclusive sob a pele, estejam bem temperadas.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Transfira as sobrecoxas para um tabuleiro, arrumando-as lado a lado. Se desejar, polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um aroma extra.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 20 minutos a 1 hora e 40 minutos. Não é necessário cobrir com papel alumínio. O frango estará pronto quando a pele estiver dourada e crocante.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 380 kcal por porção
- Carboidratos : 2g
- Proteína : 25g
- Gordura : 30g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva um total de 1 hora e 50 minutos para ficar pronto.
Você sabia disso?
Uma mistura de creme de cebola com maionese é usada há décadas em pratos de forno. O creme de cebola dá um sabor bem marcante, enquanto a maionese ajuda a deixar o frango suculento e evita que resseque no forno.
Dicas e Variações
Preparar correto
Espalhe bem o creme de cebola entre a pele e a carne. Assim, o sabor penetra melhor e o frango fica temperado por igual.
Variação nos Ingredientes
Quer variar? Troque uma maionese por iogurte natural. Isso deixa o frango com um sabor mais suave e ainda mais macio.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, opte por sobrecoxas sem pele e substitua a maionese por iogurte desnatado. A textura fica cremosa e com menos calorias.
Dá para vender essa receita?
Sim! Embale em porções individuais e ofereça para almoços e marmitas. Essa é uma ótima receita para quem busca opções prontas para o dia a dia.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma bandeja antiaderente evita que o frango grude e facilita na hora de servir. Uma ampla largura ajuda a acomodar as sobrecoxas sem que desmanchem.
Principais dúvidas sobre a receita
Preciso cobrir o frango com papel alumínio?
Não, essa receita não exige papel alumínio. O frango deve ser descoberto para criar uma casquinha crocante.
Posso usar peito de frango em vez de sobrecoxas?
Sim, mas o peito tende a ressecar mais rápido. Ajuste o tempo do forno para evitar que fique seco.
A maionese é essencial na receita?
A maionese ajuda na suculência e sabor, mas pode ser obtida por iogurte, creme de leite ou até manteiga.
Qual a temperatura ideal do forno?
O ideal é assar a 200ºC para garantir que o frango cozinhe por dentro e fique dourado por fora.
O creme de cebola é muito salgado?
Depende da marca. Prove antes de temperar para evitar excessos. O creme geralmente já tem sal suficiente para temperar o frango.