Frango sem Pele e Sem Gordura: O Prato que Vai Transformar Sua Cozinha!

Publicado em 31/3/2025 - 07h01
Por: Brenna Soares

Essa receita é super fácil de fazer e não exige muita experiência na cozinha.

Frango sem Pele e Sem Gordura: O Prato que Vai Transformar Sua Cozinha!

Se você está buscando um prato rápido, saudável e gostoso, esse frango vai ser a escolha certa. Vamos para a receita?

Ingredientes

• 1 frango inteiro (cortado, de preferência sem pele)

• 2 limões (para higienizar o frango)

• Cheiro-verde a gosto

  Publicidade

  
  
  
  

• 1 pimenta de cheiro (opcional)

• Alho a gosto (aproximadamente 2 colheres de sopa)

• 2 colheres de sopa de vinagre

• 1 colher de chá de sal

  Publicidade

  
  
  
  

• 1 colher de chá de tempero do Edu (opcional)

• 1 colher de chá de cominho

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1 colher de chá de páprica picante

  Publicidade

  
  
  
  

• 1 colher de chá de colorau

• 2 colheres de sopa de óleo (para o arroz, opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação do frango: Retire a pele do frango e corte ele em pedaços menores. Lave bem o frango com água quente e limão para garantir que fique bem higienizado.

2. Tempero: Em uma tigela, misture os temperos (alho, vinagre, sal, pimenta, cominho, páprica e colorau). Tempere o frango e a pele (se for utilizar).

   Publicidade

   
   
   
   

3. Fritando a pele do frango (opcional): Em uma panela, coloque a pele do frango e frite em fogo baixo até ficar bem crocante. Você pode usar essa pele para fazer uma farofinha de frango, se desejar.

4. Cozinhando o frango: Em uma panela antiaderente, adicione o frango temperado e refogue em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para que o frango cozinhe de maneira uniforme.

5. Preparando o arroz (opcional): Em outra panela, refogue o arroz com óleo e alho. Adicione a cebola e o tomate picado, e cozinhe até que o arroz fique soltinho.

6. Finalizando o prato: Sirva o frango com arroz, e para dar um toque especial, finalize com cheiro-verde fresco por cima.

   Publicidade

   
   
   
   

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal

• Carboidrato: 5g

• Proteína: 45g

• Medida: 150g por porção

  Publicidade

  
  
  
  

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende até 4 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.

Você sabia disso?

Você sabia que retirar a pele do frango pode reduzir muito a quantidade de gordura no prato? Além disso, a forma de temperar e cozinhar sem adicionar óleo extra faz com que o frango fique super saudável, mas sem perder o sabor!

Dicas e Variações

Preparo correto

O segredo para o frango ficar suculento e sem gordura é cozinhar em fogo baixo, permitindo que ele solte sua própria gordura e cozinhe de maneira uniforme.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar outros temperos e ervas a gosto, como alecrim, tomilho ou até mesmo pimentões, para dar um toque ainda mais especial ao prato.

Versão saudável da receita

Para uma versão ainda mais saudável, você pode optar por cozinhar o frango com menos temperos industrializados e investir em especiarias naturais, como cúrcuma e gengibre.

Dá para vender essa receita?

Sim! Essa receita de frango é super versátil e pode ser oferecida como uma opção de refeição saudável para quem busca um prato leve, porém saboroso. Ideal para marmitas saudáveis!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa panela antiaderente é essencial para evitar o uso excessivo de óleo. Além disso, um espremedor de limão vai facilitar a higienização do frango e a obtenção do suco.

Principais dúvidas sobre a receita

Como posso substituir o tempero do Edu?

Você pode substituir por temperos caseiros como alho, cebola, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Posso usar o frango com pele?

Sim, se preferir, pode manter a pele, mas lembre-se de que ela vai adicionar mais gordura ao prato.

Posso adicionar legumes ao prato?

Claro! Cenouras, batatas e até abóbora ficam ótimos no molho com o frango.

O que fazer se o frango não dourar como esperado?

Se o frango não estiver dourando bem, aumente um pouco o fogo, mas sempre mexa para não queimar.

Qual é a melhor forma de higienizar o frango?

Sempre lave bem o frango com água quente e limão. Isso ajuda a eliminar impurezas e possíveis bactérias.