Transforme carne moída em um prato de chef com este rocambole recheado!
Aprenda a fazer um delicioso rocambole de carne moída recheado com queijo e presunto. Receita fácil, prática e perfeita para qualquer ocasião!
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Aprenda a fazer um delicioso rocambole de carne moída recheado com queijo e presunto. Receita fácil, prática e perfeita para qualquer ocasião!
Transforme carne moída em um prato de chef com este rocambole recheado!
Vamos aprender a fazer um delicioso rocambole de carne moída recheado com queijo e presunto. É uma receita prática e perfeita para impressionar sua família e amigos.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse rocambole é ideal para quem busca uma refeição saborosa sem muito trabalho. Vamos lá, separe os ingredientes e mãos à obra!
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de creme de cebola
- 3 dentes de alho amassados com um pouco de sal
- Uma pitada de orégano
- Uma pitada de salsa
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 200g de presunto fatiado
- 200g de mussarela fatiada
- Azeite para pincelar
- Papel alumínio
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola.
- Adicione o alho amassado, o orégano, a salsa e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Acrescente o ovo e a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Abra um pedaço grande de plástico filme sobre uma superfície plana e espalhe a carne, formando um retângulo não muito fino nem muito grosso.
- Distribua as fatias de presunto e mussarela sobre a carne.
- Com cuidado, use o plástico filme para enrolar a carne como um rocambole, fechando bem as laterais.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com um pouco de azeite.
- Pincele azeite sobre o rocambole e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos para dourar.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora
Variações e Dicas
Variações
- Recheio Diferente: Experimente usar bacon, cenoura ralada ou espinafre no recheio.
- Rocambole de Frango: Substitua a carne moída por frango moído.
Dicas para Tornar Mais Saudável
- Use carne moída de patinho, que é mais magra.
- Substitua o presunto por peito de peru para reduzir o teor de gordura.
Benefícios dos Ingredientes
Carne Moída
A carne moída é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Alho
O alho possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Ovo
Os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade e contêm vitaminas importantes como B12 e D.
Dúvidas Frequentes da Receita
Posso substituir o creme de cebola?
Sim, você pode usar uma cebola picada no lugar do creme de cebola.
Como armazenar o rocambole de carne?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o rocambole?
Sim, você pode congelar o rocambole cru ou assado. Para assar depois, descongele antes de levar ao forno.
Posso fazer essa receita sem ovo?
Pode substituir o ovo por uma colher de sopa de chia hidratada em três colheres de sopa de água.
Como deixar o rocambole mais suculento?
Adicione um pouco de creme de leite ou iogurte natural na mistura de carne.
