Como Fazer Caipirinha com Espumante de Vinho Perfeita Para Festas de Fim de Ano

Publicado em 27/12/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de Caipirinha com Espumante de Vinho: aprenda o preparo completo e surpreenda nas festas com essa combinação única e fácil de fazer!

Como Fazer Caipirinha com Espumante de Vinho Perfeita Para Festas de Fim de Ano

Olá, tudo bem? Hoje eu trouxe uma receita que vai dar um toque especial às suas festas: a Caipirinha com Espumante de Vinho!

Essa é uma versão mais sofisticada da clássica caipirinha brasileira. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, ela une a refrescância do limão e a intensidade da cachaça com a elegância do espumante brut. Perfeita para impressionar sem complicações!

Ingredientes

• 1 limão-taiti médio
• 1 colher de sopa (15 g) de açúcar cristal
• 50 ml de cachaça de sua preferência
• 100 ml de espumante brut
• Gelo em cubos
• 1 fatia de limão para decorar

Como Fazer Caipirinha com Espumante de Vinho | Modo de Preparo

1. Preparar o limão:
   • Retire as extremidades do limão.
   • Separe uma fatia fina para decorar e reserve.
   • Divida o limão ao meio e remova a parte branca central (corte em “V”) para evitar amargor. Corte em pedaços iguais.
2. Montagem no copo:
   • Coloque os pedaços de limão em um copo de 400 ml, com a casca voltada para baixo.
   • Adicione o açúcar.
3. Maceração:
   • Use um macerador para pressionar o limão suavemente. Extraia o suco sem esmagar a casca para evitar o sabor amargo.
4. Adicionando a cachaça:
   • Despeje 50 ml de cachaça no copo. Use uma colher bailarina para misturar, integrando o suco de limão, açúcar e cachaça.
5. Adicionando o gelo:
   • Complete o copo com gelo até a borda, garantindo que a bebida fique bem gelada.
6. Finalização com espumante:
   • Incline o copo e adicione o espumante lentamente para não perder o gás.
7. Decoração:
   • Use a fatia de limão reservada para decorar a borda do copo.
8. Toque final:
   • Misture suavemente com a colher bailarina, apenas para integrar os ingredientes.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 10 g
• Proteínas: 0 g
• Álcool: Moderado

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 porção e fica pronta em 10 minutos.

Você sabia disso?

A caipirinha é um patrimônio cultural brasileiro e foi criada no início do século XX, inicialmente como um remédio caseiro contra gripes, usando limão, mel e cachaça!

Dicas e Variações

Preparo correto

Macerar o limão com a casca voltada para baixo é essencial. Assim, você evita liberar substâncias amargas da casca.

Variação nos Ingredientes

Troque o espumante brut por um demi-sec para uma versão mais adocicada. Quer algo exótico? Experimente com morango no lugar do limão.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar cristal por adoçante natural, como stevia ou eritritol, sem alterar o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Uma apresentação caprichada, com taças bonitas e espumantes de qualidade, pode ser um sucesso em eventos e festas.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma colher bailarina para misturar suavemente e um macerador de boa qualidade para facilitar o trabalho com o limão.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de espumante?

Sim, mas espumantes brut são ideais porque são mais secos e equilibram o sabor da bebida.

2. Qual é a melhor cachaça para caipirinha?

A cachaça branca, sem envelhecimento, é a mais indicada para destacar o sabor fresco do limão.

3. O que fazer para a bebida não ficar amarga?

Evite macerar a casca do limão diretamente. O amargor vem dos óleos essenciais liberados pela pressão excessiva.

4. Dá para fazer essa receita com outras frutas?

Sim! Morango, abacaxi ou até maracujá são ótimas opções para variar os sabores.

5. Preciso de um copo específico?

O ideal é usar um copo alto e tubular para acomodar bem o gelo e o espumante.