Surpresinha de Batata Essa receita Vai virar Sucesso na Sua Casa

Publicado em 2/1/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita fácil de surpresinha de batata com carne moída e queijo. Veja o passo a passo simples e conquiste sua família com esse prato delicioso.

Surpresinha de Batata Essa receita Vai virar Sucesso na Sua Casa

Olá, minha gente! Hoje é dia de preparar uma receita que é a definição de praticidade e sabor. A famosa surpresinha de batata vai conquistar o coração de todo mundo aí na sua casa!

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, essa combinação de batatas douradinhas, carne moída bem temperada e queijo derretido vai te surpreender. Bora cozinhar?

Ingredientes

• Batatas médias (6 unidades)
• Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
• Cebola (1 unidade, picada)
• Alho (3 dentes, picados)
• Tomates (2 unidades, picados)
• Carne moída (600 g)
• Páprica defumada (1 colher de chá)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Açafrão (1 pitada)
• Salsinha fresca (2 colheres de sopa, picada)
• Muçarela ralada (200 g)

Como Fazer Surpresinha de Batata | Modo de Preparo

1. Prepare as batatas
   Cozinhe as batatas com casca em água com sal até ficarem al dente. Escorra, descasque e corte em cubos. Reserve.
2. Doure as batatas
   Coloque os cubos de batata na Air Fryer por cerca de 10 minutos a 180°C ou até ficarem dourados. Se não tiver Air Fryer, use uma frigideira com azeite.
3. Refogue os temperos
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates picados e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Prepare a carne moída
   Adicione a carne à panela com os temperos. Tempere com páprica, sal, pimenta, açafrão e salsinha. Mexa bem e deixe cozinhar até a carne dourar e ficar soltinha.
5. Monte a surpresinha
   Em um refratário, faça uma camada com metade das batatas douradas. Adicione toda a carne moída e cubra com uma camada de muçarela ralada. Repita as camadas, finalizando com queijo por cima.
6. Gratine no forno
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva quentinho e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 25 g
• Gorduras: 18 g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções e fica pronta em aproximadamente 50 minutos.

Você sabia disso?

A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo! Originária da América do Sul, ela foi levada para a Europa no século XVI e rapidamente conquistou os pratos ao redor do globo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Cozinhe as batatas até o ponto al dente. Assim, elas não desmancham ao serem douradas ou gratinadas.

Variação nos Ingredientes

Substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja para uma versão diferente, mas igualmente deliciosa.

Versão Saudável da Receita

Troque a batata por batata-doce e use queijo branco light para reduzir as calorias sem perder o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Prepare em porções individuais e venda como marmita prática e deliciosa.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Uma Air Fryer agiliza o preparo das batatas, enquanto um refratário resistente ajuda na montagem e no gratinado.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como cheddar, prato ou coalho ficam ótimos nessa receita.

Dá para fazer sem Air Fryer?

Claro! É só dourar as batatas em uma frigideira com azeite.

Posso congelar a surpresinha de batata?

Pode sim. Monte a receita sem gratinar e congele por até 3 meses.

Qual o melhor acompanhamento para essa receita?

Arroz branco e uma salada verde fresquinha são combinações perfeitas.

É possível fazer porções menores?

Sim, você pode usar ramequins para porções individuais e surpreender seus convidados.