Bolo de Paçoquinha de Amendoim: Uma Tentação Que Vai Encantar Seu Paladar!

Publicado em 31/3/2025 - 13h00
Por: Brenna Soares

Super simples e rápido, perfeito para aquele café da tarde ou para surpreender a família com um sabor incrível de amendoim.

Bolo de Paçoquinha de Amendoim: Uma Tentação Que Vai Encantar Seu Paladar!

Esse bolo é super fácil de fazer, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos à receita!

Ingredientes

• 6 paçoquinhas de amendoim

• 2 ovos grandes

• 1 xícara (300 ml) de leite

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• ½ xícara de óleo

• ½ xícara de açúcar

• 2½ xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e espumosa (cerca de 1-1,5 minutos).

3. Adicione o leite e o óleo e misture bem.

4. Peneire a farinha de trigo e incorpore à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.

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5. Esfarele as paçoquinhas de amendoim diretamente na massa e misture delicadamente.

6. Adicione o fermento em pó e mexa até ele se incorporar completamente.

7. Unte e enfarinhe uma forma de bolo e despeje a massa.

8. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque.

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9. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 300 kcal por fatia

• Carboidrato: 40g

• Proteína: 4g

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• Medida: 1 fatia (aproximadamente 100g)

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 fatias de bolo e o tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, contando o tempo de forno.

Você sabia disso?

Você sabia que a paçoquinha de amendoim é uma iguaria tradicional brasileira que, além de saborosa, pode ser usada para criar diversas receitas? No bolo, ela proporciona uma textura única e um sabor marcante, que combina perfeitamente com o leite e o óleo na massa.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de peneirar bem a farinha de trigo para evitar grumos na massa. Isso garante um bolo mais leve e macio.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar pedaços de chocolate ou castanhas à massa para criar variações de sabor e textura. Fica uma delícia!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por óleo de coco e o açúcar por adoçante natural como stevia ou xilitol. A farinha branca pode ser trocada por farinha integral.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é ótimo para vender em pedaços ou até como bolo inteiro. Seu sabor único vai atrair muitos clientes, especialmente se você o vender como uma opção caseira e gostosa para o lanche.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira pode facilitar o processo de bater os ovos com o açúcar, mas se você preferir, dá para fazer tudo à mão, como mostrado no vídeo. Também é bom ter uma forma bem untada para garantir que o bolo não grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber se o bolo de paçoquinha está pronto?

O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! Você pode usar farinha de aveia ou farinha sem glúten, mas o resultado pode variar um pouco na textura.

Preciso usar o fermento em pó?

Sim, o fermento é essencial para dar leveza ao bolo. Não omita esse ingrediente!

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha, mas vá colocando aos poucos até atingir a consistência desejada.

Esse bolo pode ser feito em formas menores?

Sim, você pode fazer em formas menores, mas lembre-se de ajustar o tempo de forno, pois o bolo vai assar mais rápido.