Quentão de Vinho Passo a Passo: Uma Delícia Tradicional para Aquecer Seu São João!

Publicado em 20/6/2024 - 13h03
Por: Maria de Jesus

Prepare um delicioso quentão de vinho com nossa receita fácil e prática. Ideal para festas juninas, com um sabor irresistível e especiarias aromáticas. Experimente agora!

Quentão de Vinho Passo a Passo: Uma Delícia Tradicional para Aquecer Seu São João!

Que tal preparar um quentão de vinho delicioso e fácil para esquentar sua festa junina? Essa receita é super prática e perfeita para curtir com amigos e família.

Você não precisa esperar uma ocasião especial, faça hoje mesmo e aproveite o sabor irresistível! Separe uns minutinhos e veja como é simples preparar essa delícia.

Ingredientes

• 700 ml de água
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ramas de canela
• 2 unidades de anis estrelado
• 6 cravos
• 1 rodela de laranja
• 1 garrafa de vinho tinto suave

Modo de Preparo

1. Preparar a Infusão de Especiarias:
   • Coloque a água em uma panela grande e acrescente as ramas de canela, o anis estrelado, os cravos, o açúcar e a rodela de laranja.
2. Ferver a Mistura:
   • Ligue o fogo médio e deixe a mistura ferver por 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
3. Adicionar o Vinho:
   • Após 10 minutos de fervura, acrescente o vinho tinto suave.
4. Cozinhar o Quentão:
   • Deixe a mistura cozinhar em fogo médio por mais 15 a 20 minutos, até que o álcool evapore um pouco e os sabores estejam bem incorporados.
5. Servir:
   • Desligue o fogo e sirva o quentão bem quente. Aproveite!

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 6 a 8 porções
• Tempo de Preparo: 5 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 35 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Com Frutas: Adicione pedaços de maçã ou abacaxi para um toque frutado.
• Com Vinho Seco: Use vinho tinto seco e aumente a quantidade de açúcar a gosto.

Dicas

• Mais Doce: Se preferir o quentão mais doce, acrescente mais açúcar conforme o gosto.
• Sem Álcool: Para uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de uva.

Benefícios dos Ingredientes

Canela

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Anis Estrelado

O anis estrelado é conhecido por suas propriedades digestivas e pode ajudar a aliviar problemas de estômago.

Cravo

O cravo é rico em antioxidantes e tem propriedades antibacterianas, além de adicionar um sabor único à receita.

Perguntas Frequentes da Receita

Posso usar outro tipo de vinho?

Sim, você pode usar vinho tinto seco ou até mesmo branco, ajustando o açúcar conforme o gosto.

Como armazenar o quentão?

Guarde o quentão em uma garrafa térmica para mantê-lo quente ou na geladeira por até 2 dias, aquecendo antes de servir.

Posso fazer sem cravo ou anis estrelado?

Sim, mas esses ingredientes adicionam um sabor especial ao quentão. Se preferir, use apenas canela e laranja.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo pode ser usado para um sabor mais intenso e caramelizado.

Como fazer uma versão sem álcool?

Substitua o vinho por suco de uva e siga o restante da receita normalmente.