Torta Caipira: Sabor e Alegria para a Sua Festa Junina

Publicado em 22/6/2024 - 11h45
Por: Maria de Jesus

Torta caipira fácil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a fazer e surpreenda-se com o sabor!

Torta Caipira: Sabor e Alegria para a Sua Festa Junina

Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa torta caipira, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita é super prática e você pode prepará-la tanto para uma festa quanto para um lanche especial.

Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esta torta vai conquistar seu paladar. Prepare hoje mesmo e veja como é fácil trazer um toque caipira para sua mesa!

Ingredientes

Recheio:

• 1 linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola roxa fatiada
• 1 tomate picado
• 100 g de azeitonas
• 1 lata de milho verde
• 100 g de ervilhas
• 200 g de mussarela fatiada

Massa:

• 1 ½ xícara de leite
• 50 g de queijo parmesão
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sal
• 1 colher de fermento em pó para bolos

Modo de Preparo

1. Preparar o Recheio:

1. Em uma frigideira, refogue a linguiça calabresa até dourar.
2. Adicione a cebola roxa e refogue até ficar transparente.
3. Junte o tomate, as azeitonas, o milho verde e as ervilhas. Misture bem e reserve.

2. Preparar a Massa:

1. No liquidificador, bata o leite, queijo parmesão, óleo, fubá, farinha de trigo e sal.
2. Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente.

3. Montar a Torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma redonda e despeje metade da massa.
3. Coloque o recheio e cubra com as fatias de mussarela.
4. Despeje o restante da massa por cima.
5. Decore com queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Rendimento e Tempo Total

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos

Variações e Dicas

Variações da Receita

• Torta de Legumes: Adicione abobrinha e cenoura ralada ao recheio para uma versão mais saudável.
• Torta de Frango: Substitua a linguiça por frango desfiado e temperado a gosto.

Dicas de Saúde

• Farinha Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
• Reduza o Óleo: Use apenas 50 ml de óleo para uma versão menos calórica.

Benefícios dos Principais Ingredientes

Farinha de Trigo

A farinha de trigo é uma fonte importante de carboidratos, que fornecem energia para o corpo. A versão integral é rica em fibras, auxiliando na digestão.

Queijo Parmesão

O queijo parmesão é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde óssea. Ele também adiciona um sabor delicioso à receita.

Linguiça Calabresa

A linguiça calabresa é rica em proteínas e sabor, tornando-se um ingrediente chave para dar um toque especial à torta.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso substituir a linguiça calabresa?

Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como substituto.

Como armazenar a torta?

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta assada. Basta aquecê-la no forno antes de servir.

Posso usar leite desnatado?

Sim, o leite desnatado pode ser usado sem problemas.

O que fazer se a massa ficar muito dura?

Adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.