Crepioca de Banana com Canela
Receita fácil e rápida de crepioca de banana com canela! Perfeita para o café da manhã, saudável e deliciosa. Aprenda a fazer!
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Crepioca de banana com canela: uma opção rápida e deliciosa para qualquer hora do dia!
Crepioca de Banana com Canela
Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu vou ensinar uma receitinha simples, deliciosa e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde: crepioca de banana com canela! Rápida de fazer e com poucos ingredientes, essa crepioca tem um sabor incrível e ainda traz o toque especial da canela. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de tapioca hidratada
- 1 banana prata ou nanica (média)
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
- Canela em pó a gosto
- 1 fio de azeite ou manteiga para untar a frigideira
Como Fazer Crepioca de Banana com Canela | Modo de Preparo
- Em um prato, amasse a banana com um garfo até formar um purê. Se preferir, deixe alguns pedaços pequenos para dar textura.
- Em uma tigela, bata o ovo e adicione a tapioca hidratada, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a banana amassada à mistura de ovo e tapioca. Se desejar um toque mais doce, adicione o açúcar e misture bem.
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com um fio de azeite ou manteiga.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe bem para formar um disco uniforme.
- Polvilhe canela por cima e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até a parte de baixo estar firme.
- Com cuidado, vire a crepioca e deixe dourar o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
- Retire do fogo e sirva quente! Se quiser, pode dobrá-la ao meio ou rechear com mais banana.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal
- Carboidrato: 35g
- Proteína: 5g
- Gordura: 3g
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende 1 porção e leva cerca de 10 minutos para ser preparada.
Você sabia disso?
A canela, além de dar um sabor delicioso, também é conhecida por ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e ter propriedades antioxidantes. Ou seja, além de gostosa, essa crepioca também tem benefícios para a saúde!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para evitar que a crepioca grude, use uma frigideira antiaderente e sempre cozinhe em fogo baixo.
Variação nos Ingredientes
Experimente adicionar coco ralado à massa ou usar mel no lugar do açúcar para um sabor mais suave.
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante natural e utilize manteiga ghee no lugar do azeite para um toque mais saudável.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Embale em papel manteiga e ofereça como uma opção saudável para lanche. Ideal para vender em cafeterias ou por encomenda.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma boa frigideira antiaderente e uma espátula de silicone ajudam muito na hora de virar a crepioca sem quebrar.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outra fruta no lugar da banana?
Sim! Morango, maçã ralada ou manga são boas opções.
A crepioca precisa de fermento?
Não, a tapioca já tem a consistência ideal para a massa sem precisar de fermento.
Posso fazer sem ovo?
Sim! Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.
Como armazenar a crepioca?
Ela é melhor consumida na hora, mas pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas e reaquecida na frigideira.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica é mais doce e macia, mas a prata também funciona bem.
