Esfiha Suprema: Receita Fácil de Massa Macia e Recheio Suculento!

Descubra como fazer em casa uma deliciosa Esfiha Suprema.


CRÉDITOS: ReceitasdePai
Esfiha Suprema Receita Fácil de Massa Macia e Recheio Suculento!

Compartilhe:
Rafa Nery Rodrigues


Um salgado tradicional da culinária árabe conhecido pela sua massa macia e recheio suculento.



Publicidade

Esfiha Suprema: Receita Fácil de Massa Macia e Recheio Suculento!

Perfeita para lanches rápidos ou como petisco em festas, essa receita é uma ótima opção para toda a família. A combinação do sabor da carne temperada com a textura leve da massa assada faz da Esfiha Suprema uma escolha irresistível.

Ingredientes

  • 600g de farinha de trigo
  • 300ml de leite
  • 100g de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 500g de carne moída
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • Cheiro verde a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture a farinha de trigo com a margarina, açúcar, sal e fermento.
  2. Adicione o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.
  3. Sovar a massa por 10-12 minutos até ficar lisa e elástica.
  4. Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.
  5. Prepare o recheio misturando a carne moída com tomate, cebola, cheiro verde, sal e pimenta.
  6. Abra a massa em formato retangular e corte em porções.
  7. Coloque o recheio sobre cada porção de massa, feche e modele as esfihas.
  8. Pincele as esfihas com uma mistura de gema de ovo e café coado.
  9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

 

Dicas Extras

  • Variação de Recheios: Experimente variar o recheio usando ingredientes como queijo muçarela, calabresa ou até mesmo opções vegetarianas com palmito e queijo cottage.
  • Congelamento Prático: Para facilitar o preparo em dias corridos, prepare e modele as esfihas, depois congele antes de assar. Assim, você pode ter esfihas fresquinhas sempre que desejar com apenas alguns minutos de forno.
  • Toque Especial na Cobertura: Além da gema de ovo com café para dourar, você pode adicionar gergelim ou sementes de papoula por cima das esfihas antes de assar, dando um toque crocante e visualmente atrativo às suas criações culinárias.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 17 esfihas.

Publicidade




Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo por cima das esfihas antes de assar para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

A carne fica completamente cozida dentro da esfiha?

Sim, o recheio de carne moída é preparado de maneira que cozinhe completamente durante o tempo de assamento das esfihas.

Posso congelar as esfihas antes de assar?

Sim, você pode congelar as esfihas já modeladas e recheadas. Basta descongelar antes de assar.

Publicidade




Posso usar fermento fresco no lugar do fermento biológico seco?

Sim, você pode substituir por fermento fresco, utilizando a mesma quantidade indicada na receita.

Posso usar outra carne além da carne moída?

Sim, você pode experimentar com carne de frango desfiada ou carne de cordeiro para variar o sabor das esfihas.

Como posso armazenar as esfihas após assadas?

As esfihas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.

Benefícios da Receita

A carne moída utilizada no recheio das esfihas é uma excelente fonte de proteína, contribuindo para a construção e reparo dos tecidos musculares. Além disso, é uma opção versátil e saborosa para incluir na sua alimentação.

Publicidade









Como Fazer Doritos Em Casa

Como Fazer Doritos Em Casa

Como Fazer Pastéis de Forno de Bacalhau

Como Fazer Pastéis de Forno de Bacalhau

Como Fazer Coxinha de Mandioca Com Carne Moída

Como Fazer Coxinha de Mandioca Com Carne Moída

Empadinha de Frango dos Sonhos Receita Cremosa e Fácil para Fazer em Casa!

Empadinha de Frango dos Sonhos: Receita Cremosa e Fácil para Fazer em Casa!

Esfiha Suprema Receita Fácil de Massa Macia e Recheio Suculento!

Esfiha Suprema: Receita Fácil de Massa Macia e Recheio Suculento!

Deliciosas Bolachas de Creme de Leite Fofinhas em Tempo Recorde!

Deliciosas Bolachas de Creme de Leite Fofinhas em Tempo Recorde!

Biscoitos de Polvilho Crocantes Receita Simples e Deliciosa para Acompanhar seu Café!

Biscoitos de Polvilho Crocantes: Receita Simples e Deliciosa para Acompanhar seu Café!

Jeito Fácil de Fazer Cueca Virada

Jeito Fácil de Fazer Cueca Virada

Biscoitos Montanha Russa dourados e crocantes em uma assadeira

Biscoito Montanha Russa de Polvilho

Últimas Publicações