Pastel de Leite Ninho
- 2 latas de leite condensado (massa)
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro (massa)
- leite ninho até dar ponto (massa)
- ½ lata de leite condensado (recheio)
- 1 caixa de creme de leite (recheio)
- ½ colher de sopa de manteiga ou margarina (recheio)
- 100 ml de leite de coco (recheio)
- 100 g de coco ralado (recheio)
- Para o recheio, em uma panela, coloque o coco ralado, o creme de leite, a margarina, o leite condensado e o de coco e o leite de coco. Colocando temperatura média no fogo, cozinhe até começar a soltar do fundo da panela. Apague o fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
- Para preparar a massa do pastel de leite ninho, despeje o leite condensado na tigela e misture com o açúcar de confeiteiro.
- Em seguida vá adicionando o leite ninho até dar ponto de enrolar. Abra a massa com cuidado e corte com um cortador de biscoitos redondo ou a borda de um copo.
- Coloque uma colher do recheio, feche e pressione com um garfo. Passe os pastéis em leite ninho e coloque em forminhas de papel.
Sobre a receita de pastel de leite ninho
Pense num doce gostoso, fácil de fazer e que usa poucos ingredientes. Agora pare de pensar e confira essa receita de pastel de leite ninho. E depois de conferir, vá correndo fazer.
- Não deixe o recheio muito mole e não coloque muita quantidade para ficar mais fácil de fechar seu pastel de leite ninho.
- Para dar um toque gourmet, passe os pastéis por castanha de caju moída.
- Experimente outros recheios: doce de leite, queijo com goiabada, ameixa seca picada.
Combinações
Pastel de leite ninho colorido
Que tal dar um pouco de cor à sua receita e fazer a alegria das crianças? É só adicionar corante alimentício à massa.
Pastel de leite ninho com nutella
A receita mais adorada dos últimos tempos com certeza é o pastel de leite ninho com nutella. Use a receita da massa básica e recheie com nutella, o cremoso e famoso creme de avelã com chocolate. Esse é sucesso na certa.
Pastel de leite ninho com creme de leite
Quer uma versão um pouco menos doce? Experimente este pastel de leite ninho com creme de leite. Misture 1 xícara de chá de leite ninho com 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro e leite ninho até dar ponto. Recheie a gosto e sirva.
Dúvidas
Pastel de leite ninho é saudável?
O leite é um dos alimentos mais ricos em nutrientes de diversos tipos que existe. É rico em cálcio, que fortalece dentes e osso,ajuda a controlar a pressão arterial e prevenir doenças do coração. Porém o pastel de leite ninho tem muito açúcar e você deve ficar atento a isso.
Pastel de leite ninho engorda?
O leite ninho é um alimento muito calórico. Além disso, o pastel de leite ninho leva muito açúcar, contra indicado para quem não quer engordar.
Pastel de leite ninho pode ser congelado?
Sim, o pastel de leite ninho se conserva bem por até 3 meses no freezer ou congelador.
Como conservar pastel de leite ninho?
Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 7 dias.
Pastel de leite ninho dura quantos dias?
Depende da gula da pessoa. Falando sério, ele pode durar até uma semana na geladeira e por até 3 meses no freezer.
Confira: Pastel de Belem
