Salsicha com Queijo no Palito: Receita Fácil e Irresistível

Publicado em 15/1/2025 - 13h00
Por: Brenna Soares

É aquele lanche prático que agrada todo mundo e ainda pode ser uma ótima ideia para vender!

Salsicha com Queijo no Palito: Receita Fácil e Irresistível

O segredo está na massa bem temperadinha e no queijo derretendo por dentro. Vamos nessa?

Ingredientes

• 8 salsichas (já cozidas e secas)
• 4 fatias de queijo mussarela
• 1 ovo
• 1 xícara (250 ml) de farinha de trigo
• 1 xícara (250 ml) de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de açafrão
• 1 pitada de páprica doce (ou colorau)
• 1 pitada de tempero baiano (opcional)
• 8 palitos de churrasco
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente. Adicione a margarina e misture até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
3. Adicione o fermento, sal, pimenta-do-reino, açafrão, páprica e tempero baiano. Mexa até obter uma massa cremosa e bem temperada.
4. Monte as salsichas: Espete cada salsicha em um palito de churrasco. Pegue uma fatia de queijo e enrole em quatro das salsichas.
5. Leve as salsichas enroladas no queijo à geladeira por 5 minutos para firmar o queijo.
6. Empane: Passe cada salsicha na massa, garantindo que fique bem coberta.
7. Frite: Em uma panela funda, aqueça o óleo. Frite as salsichas até ficarem douradas. Vire com cuidado para que fritem por igual.
8. Escorra: Retire as salsichas do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal por unidade
• Carboidrato: 18g
• Medida: 120g por unidade
• Proteína: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 unidades de salsicha com queijo no palito. O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.

Você sabia disso?

A salsicha empanada é um prato que faz sucesso em vários países, mas aqui no Brasil ganhou a versão com queijo, que traz aquele toque a mais de sabor e cremosidade!

Dicas e Variações

Preparo correto

Garanta que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar. Isso evita que a massa absorva muito óleo e fique encharcada. Frite poucas unidades por vez para não esfriar o óleo.

Variação nos Ingredientes

Quer inovar? Experimente trocar a mussarela por queijo cheddar ou provolone. Dá também para usar linguiça ao invés de salsicha, trazendo um sabor mais intenso.

Versão Saudável da Receita

Prefere algo mais leve? Asse as salsichas empanadas no forno em vez de fritar. Utilize farinha integral e adicione ervas frescas na massa para um toque especial.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Prepare porções individuais e ofereça como lanche. Embale bem para manter a crocância e aposte em molhos caseiros como diferencial.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela funda ou jarra facilita na hora de fritar. Use também uma escumadeira para virar as salsichas com segurança e papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Queijos como cheddar, provolone ou muçarela de búfala são ótimas opções para variar a receita.

Preciso cozinhar a salsicha antes?

Sim, cozinhar a salsicha antes ajuda a garantir que ela esteja bem quente e saborosa por dentro.

Posso fazer na AirFryer?

Sim! Coloque as salsichas empanadas na AirFryer a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.

Qual o melhor tipo de óleo para fritar?

O óleo de soja ou de canola é uma boa opção. Certifique-se de que esteja limpo e bem quente antes de começar a fritar.

Quanto tempo posso deixar na geladeira antes de fritar?

Deixe por até 24 horas. Assim, a massa pega ainda mais sabor e fica firme antes da fritura.