Sobremesa Fácil e Lucrativa de Natal

Publicado em 6/12/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Sobremesa deliciosa e simples de fazer, com brigadeiro de leite Ninho e chocolate, ideal para encantar a família ou vender nas festas de fim de ano.

Sobremesa Fácil e Lucrativa de Natal

Olá, pessoal! Quem não ama uma sobremesa que seja fácil de fazer e, ainda por cima, deliciosa? Se você está buscando algo simples e perfeito para a época natalina, essa sobremesa vai ser a estrela da sua ceia! Ela combina o sabor doce do leite condensado e o toque especial do leite Ninho e chocolate, perfeita para surpreender sua família ou até mesmo para vender e lucrar durante as festas.

Essa receita é uma opção maravilhosa que pode ser feita em pouco tempo e com poucos ingredientes. Além disso, é super lucrativa, pois se adapta bem tanto para festas íntimas quanto para grandes vendas. Vamos aprender a prepará-la?

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado (395 ml cada)
• 1 xícara de leite em pó (240 ml)
• 400 g de creme de leite
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• ¾ xícara de chocolate em pó
• Morangos (quantidade a gosto, cortados ao meio)
• 100 ml de chantilly
• Chocolate granulado (a gosto)

Como Fazer Sobremesa Fácil e Lucrativa de Natal | Modo de Preparo

1. Preparando o Brigadeiro de Leite Ninho: Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado, a xícara de leite em pó e misture bem. Deixe o fogo desligado enquanto mistura até que o leite em pó esteja totalmente dissolvido.
2. Cozinhando o Brigadeiro de Leite Ninho: Ligue o fogo médio e adicione o creme de leite, o leite e a manteiga. Mexa constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela. Cozinhe até que o brigadeiro comece a soltar do fundo da panela e forme bolinhas consistentes quando retirado da panela. Esse é o ponto para desligar o fogo.
3. Dividindo o Brigadeiro: Separe o brigadeiro em duas partes. Deixe uma porção maior para o brigadeiro de leite Ninho e reserve quatro colheres de sopa dessa mistura para a parte do chantilly.
4. Preparando o Brigadeiro de Chocolate: Na porção restante, adicione o chocolate em pó e misture bem até que esteja completamente incorporado.
5. Esfriando os Brigadeiros: Transfira os brigadeiros para dois recipientes e cubra com plástico filme, garantindo que ele encoste no creme para evitar que crie uma película. Deixe esfriar completamente antes de usar.
6. Montando a Sobremesa: Em uma vasilha, coloque uma camada do brigadeiro de leite Ninho. Adicione os morangos cortados ao meio na borda da vasilha e no centro, formando uma decoração bonita.
7. Camada de Brigadeiro de Chocolate: Por cima do brigadeiro de leite Ninho, adicione uma camada do brigadeiro de chocolate. Coloque mais morangos por cima e finalize com o brigadeiro de chocolate.
8. Finalizando com Chantilly: Bata o chantilly e misture com as quatro colheres de brigadeiro de leite Ninho que você havia reservado. Usando um saco de confeitar, faça rosetas por cima da sobremesa.
9. Decoração: Finalize com chocolate granulado e pedacinhos de morango em cima de cada roseta para dar um toque especial.
10. Deixe na Geladeira: Leve a sobremesa para a geladeira por algumas horas antes de servir, para que ela fique bem gelada e firme.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidrato: 65 g
• Proteína: 6 g
• Gorduras: 28 g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções. O tempo total de preparo é de 40 minutos, mais o tempo de geladeira de 3 a 4 horas.

Você sabia disso?

Sabia que o leite Ninho é um ingrediente super versátil? Além de ser utilizado para fazer brigadeiro, ele também pode ser combinado com outros ingredientes como o chocolate em pó para criar sobremesas ainda mais incríveis. O segredo está em balancear os sabores e criar camadas que agradem ao paladar!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre mexa a mistura do brigadeiro de leite Ninho em fogo médio para evitar que ele queime. A panela de fundo grosso ajuda a distribuir melhor o calor.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o morango por outras frutas, como uvas ou kiwis, para dar um toque diferente e refrescante.

Versão Saudável da Receita

Se quiser uma versão mais leve, experimente substituir o creme de leite por creme de ricota e usar chocolate amargo no lugar do chocolate em pó.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa sobremesa é perfeita para venda em festas e eventos, pois é deliciosa e fácil de fazer em grandes quantidades.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Uma panela de fundo grosso é essencial para evitar que o brigadeiro queime. Além disso, o saco de confeitar ajuda a deixar a decoração mais profissional.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Como saber se o brigadeiro está no ponto?

Quando o brigadeiro começa a soltar do fundo da panela e forma bolinhas quando retirado, ele está no ponto.

Posso substituir o leite condensado por leite de coco?

Não é recomendado, pois o leite condensado traz a cremosidade necessária para a sobremesa.

Posso montar a sobremesa de véspera?

Sim! Você pode montar a sobremesa no dia anterior e deixar na geladeira até o momento de servir.

Posso fazer brigadeiro de leite Ninho e chocolate separadamente?

Sim, mas essa receita economiza tempo ao fazer os dois juntos, o que é mais prático.

Qual o melhor tipo de chocolate para usar?

Prefira o chocolate em pó 50% cacau, que tem um sabor mais intenso e combina bem com o leite Ninho.