Taça da Felicidade de Cupuaçu Mini em Dose Dupla

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Aprenda a fazer a Taça da Felicidade de Cupuaçu Mini em Dose Dupla: uma sobremesa sofisticada e deliciosa, com mousse de cupuaçu, pudim de bakuri e frutas frescas.

Taça da Felicidade de Cupuaçu Mini em Dose Dupla

Olá, meus amores! Hoje vamos aprender a fazer uma sobremesa incrível: a Taça da Felicidade de Cupuaçu Mini em Dose Dupla! Uma verdadeira explosão de sabores, perfeita para qualquer ocasião especial ou até para uma deliciosa venda. A receita é super fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem aquele toque de sofisticação como o cupuaçu, que é um dos ingredientes mais queridos da culinária brasileira.

Vamos trabalhar com camadas de mousse de cupuaçu, pudim de bakuri e frutas frescas, tudo isso montado em uma tacinha encantadora. E o melhor: ela é perfeita para servir em doses individuais, deixando a sobremesa ainda mais charmosa e deliciosa. Vamos aprender?

Ingredientes

• 1 caixinha de morango (aproximadamente 250g)
• 1 kiwi médio
• 1/2 kg de uva preta
• 1 pacote de biscoito champanhe (200g)
• 200g de mousse de cupuaçu
• 200g de pudim de bakuri
• 100g de calda de pudim (opcional para umedecer o biscoito)

Como Fazer Taça da Felicidade de Cupuaçu Mini em Dose Dupla | Modo de Preparação

1. Prepare como frutas : Lave bem como frutas. Corte o morango em rodelas finas, o kiwi em fatias e reserve as uvas pretas inteiras (você pode cortar ao meio se preferir). Deixe tudo pronto para a montagem.
2. Prepare o pudim : Faça o pudim de bakuri conforme sua receita (pode ser no fogão ou micro-ondas). Após pronto, reserve para esfriar um pouco, e não se esqueça de reservar uma calda para umedecer o biscoito champanhe.
3. Monte as camadas : Em taças pequenas (preferencialmente de 200ml a 300ml), coloque uma camada de mousse de cupuaçu no fundo. Sobre a mousse, adicione uma camada de biscoito champanhe. Não é necessário molhá-los, mas se preferir, pode umedecer com a calda de pudim.
4. Adicione o pudim : Coloque uma camada de pudim de bakuri sobre o biscoito. O pudim vai umedecer o biscoito, deixando-o delicioso e com uma textura única.
5. Camada de frutas : Adicione as frutas cortadas de maneira intercalada – primeiro as uvas, depois o morango e o kiwi. Você pode caprichar na decoração para deixar a taça ainda mais bonita.
6. Repita as camadas : Coloque mais uma camada de mousse de cupuaçu e finalize com as frutas. Se quiser, decore com um pouco mais de pudim e calda para dar aquele brilho extra.
7. Resfrie e sirva : Deixe as taças na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que sejam bem geladas e consistentes. Se possível, prepare de um dia para o outro para que tudo fique bem firme.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

 

Informação Nutricional

• Calorias : 350 kcal por porção
• Carboidrato : 40g por porção
• Proteína : 4g por porção
• Gordura : 15g por porção

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 taças pequenas e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, com o tempo de resfriamento sendo de pelo menos 4 horas.

Você sabia disso?

Você sabia que o cupuaçu é um dos ingredientes mais nutritivos da Amazônia? Ele é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de ter um sabor único que combina perfeitamente com frutas frescas e sobremesas cremosas!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que sua taça fique perfeita, é importante deixar cada camada firmar bem antes de adicionar na próxima. Resfriar por várias horas é essencial para garantir a consistência da mousse e do pudim.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir as frutas da receita por outras de sua preferência, como manga, abacaxi ou até mesmo pêssego. O importante é manter a combinação de frutas frescas e chinesas.

Versão Saudável da Receita

Se quiser uma versão mais leve, você pode substituir a mousse de cupuaçu tradicional por um creme de iogurte grego, e usar adoçantes naturais como o mel ou stevia no lugar do açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa sobremesa é perfeita para ser vendida em festas, eventos e até mesmo no seu próprio negócio. É uma receita que encanta pela beleza e pelo sabor, e o custo de produção é bastante acessível.

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar a montagem, use taças de vidro pequenas ou potes de acrílico. Também pode ser útil ter um cortador de frutas para deixar as rodelas bem uniformes e bonitas.

Principais dúvidas sobre a receita

Como faço para comer bakuri?

O pudim de bakuri é simples de fazer e pode ser preparado na panela ou no micro-ondas. Ele leva leite condensado, creme de leite e o bakuri, que pode ser substituído por cupuaçu, se necessário.

Posso usar outros biscoitos no lugar do champanhe?

Sim, você pode usar biscoitos de leite ou até biscoitos de coco, mas o biscoito champanhe é ideal porque fica crocante e não perde a textura ao absorver a umidade das camadas.

Quanto tempo devo deixar na geladeira?

Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas, mas o ideal é preparar no dia anterior, para que as camadas fiquem bem firmes.

A taça pode ser feita sem pudim de bakuri?

Sim, você pode substituir o pudim de bakuri por um pudim de leite comum ou outro tipo de creme de sua preferência, mas o pudim de bakuri dá um toque especial à receita.

Posso usar frutas congeladas?

O ideal é usar frutas frescas para garantir a textura e o sabor da sobremesa, mas se precisar usar frutas congeladas, deixe-as descongelar completamente antes de montar uma taça.

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