Omelete de Espinafre
- 2 ovos
- 1 xícara de folhas de espinafre baby cozido
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de café de cebola em pó
- noz-moscada ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Bata os ovos em uma tigela e misture o espinafre e o queijo parmesão. Tempere com a cebola em pó, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
- Unte uma frigideira com óleo ou manteiga e coloque em fogo médio. Depois de quente, adicione a mistura de ovos e cozinhe até endurecer parcialmente.
- Vire com uma espátula e continue cozinhando por 2 a 3 minutos. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando até que a omelete atinja o ponto desejado.
Sobre a receita de omelete de espinafre
Juntar ovos e vegetais na mesma receita é sempre garantia de sucesso. Você consegue pratos saborosos, nutritivos e rápidos como esta omelete de espinafre.
Confira: Omelete de sardinha
Informações adicionais (dicas extras)
Lembre-se de espremer o espinafre para tirar todo o líquido. Isso garante uma omelete mais enxuta e saborosa.
Combinações
Omelete de espinafre simples
Em um recipiente bata os ovos. Tempere a gosto e reserve. Em uma frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite e 2 bolinhas de espinafre congelado. Deixe aquecer e evaporar a água e então despeje os ovos batidos. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até estar firme. Sirva quente.
Omelete de espinafre fit
Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal, pimenta, 2 colheres de sopa de água e ½ colher de café de fermento em pó. Adicione 1 xícara de chá de espinafre refogado, misture bem e despeje em um refratário untado. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 12 minutos aproximadamente.
Omelete de espinafre com aveia
Refogue 1 maço de espinafre com azeite, sal, alho e cebola. Esprema para tirar todo o líquido e pique com uma faca. Em uma tigela bata 4 ovos. Junte o espinafre e 1 colher de sopa de aveia. Acerte o sal e frite a omelete em uma frigideira anti aderente.
Omelete de espinafre com ricota
Bata bem 4 ovos. Em seguida tempere a gosto e adicione 1 xícara de chá de espinafre cozido e picado e 1 xícara de chá de ricota amassada com um garfo. Despeje a mistura em uma frigideira untada. Cozinhe em fogo baixo até a omelete ficar levemente dourada.
Quais os benefícios do omelete de espinafre?
A omelete de espinafre é rico em proteínas, magnésio, cálcio e outros minerais. Ajuda a manter a saúde dos ossos, aumenta a imunidade e atua na prevenção de doenças.
