Pão Caseiro Fácil

Publicado em 19/9/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pão caseiro fácil e delicioso com ingredientes simples. Uma receita prática para o café da manhã ou lanche!

Pão Caseiro Fácil

Oi, pessoal! Hoje vamos aprender a fazer um pão caseiro fácil, perfeito para o café.

Não tem segredo, é só misturar os ingredientes certos e deixar a massa descansar.

A receita usa ingredientes simples como farinha, leite e fermento. Com poucos passos, você terá um pão fofinho e delicioso, pronto para qualquer ocasião!

Ingredientes

• Farinha de trigo (500g)
• Açúcar (1/2 xícara)
• Fermento biológico seco (10g)
• Leite morno (1 xícara)
• Ovo (1 unidade)
• Manteiga ou margarina (2 colheres de sopa)
• Sal (1 colher de chá)

Como Fazer Pão Caseiro Fácil | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e o leite morno. Mexa bem até dissolver.
2. Adicione o ovo e o sal, misturando novamente para incorporar os ingredientes.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
4. Acrescente a manteiga e continue amassando por cerca de 3 a 4 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Após o crescimento, retire o ar da massa pressionando-a delicadamente e modele bolinhas ou o formato que preferir.
7. Coloque as porções em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 a 45 minutos.
8. Pincele os pães com uma mistura de gema e leite para dar cor.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno e, ainda quente, passe manteiga sobre os pães para deixá-los com uma casca macia e brilhante.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal
• Carboidrato: 40g
• Proteína: 6g
• Gordura: 7g
• Fibras: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 porções. O tempo total de preparo, considerando o tempo de descanso da massa e o tempo de forno, é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos.

Você sabia disso?

A fermentação lenta é o segredo para deixar o pão caseiro mais macio. Quanto mais tempo você deixar a massa crescer, melhor a textura do pão ficará!

Dicas e Variações

Preparo correto

Amassar a massa por tempo suficiente é essencial para ativar o glúten e garantir que o pão cresça corretamente. Não pule essa etapa!

Variação nos Ingredientes

Quer inovar? Adicione ervas, queijo ralado ou sementes na massa para um pão caseiro diferente e saboroso.

Versão Saudável da Receita

Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou use óleo de coco no lugar da manteiga para uma versão mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse pão caseiro fácil é perfeito para vender em pequenos mercados, padarias caseiras ou até por encomendas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira com gancho para massas pesadas pode facilitar muito na hora de amassar a massa, além de garantir uma textura mais uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer pão caseiro sem fermento biológico?

É possível substituir por fermento químico, mas o resultado será um pão com textura mais parecida com bolo.

Quanto tempo a massa precisa descansar?

O tempo pode variar, mas geralmente é de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, até dobrar de tamanho.

Posso congelar a massa do pão?

Sim! Você pode congelar a massa já modelada. Quando for assar, é só deixar descongelar e crescer novamente antes de ir ao forno.

Qual o melhor tipo de fermento para pão caseiro?

O fermento biológico seco é o mais indicado, pois oferece consistência no crescimento da massa.

Como deixar o pão caseiro mais fofinho?

Usar leite morno, manteiga e amassar bem a massa são fatores importantes para garantir que o pão fique macio.