Pão de Batata Fofinho Sem Sovar
Receita de pão de batata fofinho sem sovar, perfeita para quem busca praticidade e um pão super macio!
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Aprenda a fazer um pão de batata fofinho e fácil, sem sovar! Receita prática, deliciosa e ideal para o dia a dia.
Pão de Batata Fofinho Sem Sovar
Olá, pessoal! Hoje vou te ensinar a fazer um pão de batata super fofinho e sem a necessidade de sovar. É a receita ideal para quem quer praticidade na cozinha. Usamos ingredientes simples e acessíveis, e o resultado é incrível! Basta misturar tudo, deixar crescer, moldar e assar. Vamos lá?
Ingredientes
- Farinha de trigo: 3 xícaras (aproximadamente 400g)
- Sal: 1 colher de chá (usei sal temperado com ervas)
- Batata inglesa: 200g (1 batata grande ou 2 médias, cozidas sem sal)
- Ovo: 1 unidade
- Açúcar: 1 colher de sopa
- Fermento biológico seco: 10g
- Água morna: 100 ml
- Óleo: 3 colheres de sopa
- Calabresa moída: a gosto (opcional, para recheio)
- Cebolinha: a gosto
- Gema de ovo: 1 unidade (opcional, para pincelar)
- Sementes de gergelim: a gosto (opcional)
Como Fazer Pão de Batata Fofinho Sem Sovar | Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e o sal. Reserve.
- No liquidificador, coloque a batata cozida e sem casca, o ovo, o açúcar, o fermento biológico seco, a água morna e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura cremosa.
- Despeje essa mistura líquida no recipiente com a farinha e o sal. Mexa bem com uma espátula ou colher até que tudo se incorpore. A massa deve ficar homogênea e levemente pegajosa.
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver seca, adicione um pouco mais de água.
- Para o recheio, adicione a calabresa moída e a cebolinha à massa e misture suavemente. Caso não queira recheio, siga sem adicionar esses ingredientes.
- Unte as mãos com óleo e molde os pãezinhos no formato desejado. Coloque-os em uma forma untada.
- Deixe os pães crescerem por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até dobrarem de tamanho. O tempo pode variar conforme a temperatura ambiente.
- Pincele os pãezinhos com a gema de ovo peneirada e polvilhe sementes de gergelim por cima, se desejar.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal por porção
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 4g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende aproximadamente 12 pãezinhos médios. O tempo total de preparo é de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de crescimento da massa.
Você sabia disso?
A batata inglesa na receita de pão traz uma textura incrivelmente macia e ajuda a manter o pão fofinho por mais tempo. Uma dica valiosa de padaria!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para um pão mais aromático, use sal temperado com ervas ou adicione alecrim picado à massa.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir a batata inglesa por batata-doce ou mandioquinha para criar sabores diferentes.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, troque parte da farinha de trigo por farinha integral e use azeite no lugar do óleo.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esses pãezinhos são ótimos para vender, principalmente em formatos recheados. Invista em sabores diferentes!
Utensílios que facilitam o preparo
Um bom liquidificador e uma espátula de silicone ajudam muito a misturar os ingredientes de forma homogênea.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir a batata inglesa por outro tipo de batata?
Sim! Batata-doce ou mandioquinha funcionam bem e trazem sabores únicos ao pão.
O que fazer se minha massa não crescer?
Certifique-se de que a água usada esteja morna (não quente) e que o fermento esteja dentro da validade.
Posso congelar os pãezinhos?
Sim, congele-os antes de assar. Quando quiser, é só deixar descongelar e assar normalmente.
Como armazenar os pães assados?
Guarde-os em um saco plástico bem fechado para manter a maciez por mais tempo.
Qual o melhor recheio para essa receita?
Calabresa moída e cebolinha são ótimas opções, mas você pode usar queijos, carnes ou até opções doces.
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