Pão de Frigideira Sem Trigo

Publicado em 21/3/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda como fazer um pão de frigideira sem trigo, com cenoura e aveia. Receita saudável, rápida e deliciosa para o dia a dia!

Pão de Frigideira Sem Trigo

Oi, tudo bem com você? Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa! Hoje vou te mostrar como fazer um pãozinho de frigideira sem trigo, super leve, nutritivo e ideal pra quem está de olho na saúde ou no emagrecimento.

Essa receita é perfeita pra quem busca praticidade, leva poucos ingredientes e fica pronta em 5 minutinhos. Ela é feita com cenoura, ovos, farelo de aveia e um toque opcional de gergelim preto. Bora pra cozinha?

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Cenoura ralada fininha (1 xícara)
• Farelo de aveia (1 colher de sopa)
• Fermento químico (1 colher de chá)
• Gergelim preto (1 colher de chá, opcional)
• Sal (a gosto)
• Temperos da sua preferência (ex: orégano, cúrcuma, pimenta-do-reino)
• Azeite de oliva (para untar a frigideira)

Como Fazer Pão de Frigideira Sem Trigo | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou fouet até a mistura ficar homogênea.
2. Acrescente a cenoura ralada fininha aos ovos batidos e misture bem.
3. Adicione o sal, os temperos que preferir e, se desejar, o gergelim preto. Misture tudo mais uma vez.
4. Coloque o farelo de aveia e mexa até incorporar.
5. Por último, acrescente o fermento químico e mexa delicadamente.
6. Unte uma frigideira pequena com um fio de azeite e leve ao fogo baixo.
7. Despeje toda a massa na frigideira e espalhe com uma colher para nivelar.
8. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos em fogo bem baixinho.
9. Com a ajuda de um prato, vire o pão e retorne à frigideira, tampando novamente por mais 2 minutos.
10. Retire, sirva como preferir e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 130 kcal (por unidade)
• Carboidrato: 7g
• Medida: 1 unidade (aproximadamente 80g)
• Proteína: 7g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 pão de frigideira generoso e fica pronto em apenas 5 minutos.

Você sabia disso?

O farelo de aveia é riquíssimo em fibras solúveis, especialmente a betaglucana, que ajuda a controlar os níveis de colesterol e prolonga a saciedade — ótimo para quem quer emagrecer!

Dicas e Variações

Preparo correto

Use fogo bem baixo e tampe a frigideira — isso faz toda a diferença para o pão cozinhar por igual e não queimar embaixo.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a cenoura por abobrinha ralada ou espinafre refogado, fica ótimo e também é low carb.

Versão Saudável da Receita

Ela já é super saudável, mas você pode potencializar ainda mais usando cúrcuma ou chia na massa, além de azeite extravirgem de qualidade.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale bem e ofereça como opção de café da manhã saudável ou lanche fit. Pode até fazer versões recheadas com frango desfiado ou patê de atum.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma frigideira antiaderente pequena e uma espátula de silicone para virar com mais facilidade.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o farelo de aveia por farinha de aveia?

Pode sim! A textura muda um pouquinho, mas dá certo. Só evite usar farinha branca se quiser manter a proposta saudável.

Dá para congelar esse pão?

Sim, depois de pronto e frio, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, é só aquecer na frigideira ou no micro-ondas.

Funciona sem fermento?

Funciona, mas o pão ficará mais baixinho e denso. O fermento deixa ele mais aerado e macio.

Posso fazer em airfryer?

Dá sim! Coloque a massa em um recipiente próprio para airfryer e asse a 160°C por 6 a 8 minutos, dependendo do modelo.

Ele fica crocante?

Não muito. Esse pão é mais macio e úmido por conta da cenoura e ovos. Se quiser mais crocância, grelhe por mais tempo sem tampa.