Pão de Fubá Fácil Sem Sovar

Publicado em 21/10/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda como fazer um pão de fubá fácil sem sovar, perfeito para o café da manhã. Receita prática com ingredientes simples e passo a passo detalhado.

Pão de Fubá Fácil Sem Sovar

Oi pessoal, tudo bem? Hoje vou te mostrar uma receita incrível e muito simples: pão de fubá fácil sem sovar. Uma maravilha para seu café da manhã ou lanche da tarde.

Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, já que não precisa sovar a massa. Usamos poucos ingredientes e o preparo é super tranquilo. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 1 xícara (120g) de fubá
• 1/4 de xícara (50g) de açúcar
• 1 colher de sopa (10g) de fermento biológico seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/4 de xícara (60ml) de óleo
• 1/2 xícara (120ml) de leite morno
• 1/2 xícara (120ml) de água morna
• Fubá e canela para polvilhar (opcional)

Como Fazer Pão de Fubá Fácil Sem Sovar | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione os ovos e o óleo, mexendo bem com uma colher de pau.
3. Aos poucos, vá acrescentando o leite morno e a água morna, até que a massa fique homogênea e levemente pegajosa.
4. Unte uma forma com margarina e despeje a massa, espalhando-a para ficar uniforme.
5. Cubra com um pano e deixe a massa descansar em um local abafado por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Polvilhe fubá e canela por cima da massa, se desejar.
7. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até o pão ficar dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 fatias generosas de pão de fubá. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso e assar, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Você sabia disso?

O fubá é um dos ingredientes mais antigos usados na culinária brasileira, especialmente em receitas típicas de pão e bolos do interior do país.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para que a massa cresça bem, é importante que o leite e a água estejam mornos, mas não quentes. Isso ativa o fermento corretamente.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o óleo por manteiga derretida ou até óleo de coco para dar um toque diferente no sabor.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, troque a farinha de trigo branca por integral e reduza a quantidade de açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse pão é uma ótima opção para venda em feiras ou encomendas, principalmente por ser fácil e ter um sabor único.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma forma antiaderente e uma colher de pau são seus melhores amigos aqui! Não precisa de batedeira ou liquidificador.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer esse pão sem fermento biológico?

Infelizmente, não. O fermento biológico é o responsável pelo crescimento e textura do pão.

Posso usar só fubá na receita?

Não. A farinha de trigo dá a estrutura necessária para o pão ficar fofinho. Só o fubá deixaria o pão seco.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está dentro da validade e se o ambiente onde a massa descansou estava aquecido o suficiente.

Como conservar o pão de fubá?

Depois de assado, guarde o pão em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele para durar até 3 meses.

Dá para fazer o pão de fubá sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por linhaça hidratada ou purê de banana, mas a textura vai mudar um pouco.