Pão Doce Perfeito: Fofura e Sabor
Este pão doce é perfeito para quem ama um toque de doçura em sua refeição.
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Com uma textura leve e fofinha, ele se destaca por sua maciez, resultado do uso de farinha de trigo de boa qualidade e da combinação de ingredientes que potencializam a sua leveza.
Pão Doce Perfeito: Fofura e Sabor
O segredo está na preparação cuidadosa e no uso de corantes e creme que conferem um aspecto irresistível.
Ideal para ser servido fresco, com um leve toque de coco ralado por cima, o pão doce é uma excelente opção para qualquer ocasião.
Seja para um café da manhã especial ou uma sobremesa saborosa, este pão é uma verdadeira delícia que todos vão adorar.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 240 ml de açúcar
- 200 ml de óleo
- 1 colher de sopa de maisena
- 2 ovos
- 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)
- 1 colher de sobremesa de sal
- 300 ml de água (aproximadamente, ajuste conforme necessário)
- 1 colher de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar, misturando bem.
- Quebre os ovos e adicione-os à mistura, seguido pelo óleo e a essência de baunilha.
- Peneire a farinha de trigo e a maisena, e adicione à mistura. Reserve cerca de meia xícara de farinha para ajuste.
- Misture bem e adicione água morna aos poucos até obter uma massa macia. Sove a massa na mesa por cerca de 10 minutos.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado com a maisena, adicione o leite integral e cozinhe até engrossar. Adicione a essência de baunilha e resfrie.
- Modele a massa em pães, coloque-os em uma forma e faça cortes com uma faca. Deixe descansar até dobrar de volume.
- Preencha os cortes com o creme e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
- Após assar, pincele com margarina e polvilhe com coco ralado, se desejar.
Dicas Extras
- Para um pão ainda mais macio, use uma farinha de trigo de alta qualidade.
- Ajuste a quantidade de água conforme a umidade da farinha e o tamanho dos ovos.
- Se não tiver essência de baunilha, pode omitir sem comprometer o resultado final.
Rendimento da Receita
Aproximadamente 30 pãezinhos.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 3 horas (incluindo tempo de descanso e assamento).
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar frutas secas ou chocolate à massa para variações saborosas.
- Substitua o coco ralado por açúcar de confeiteiro para um acabamento diferente.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso saber a quantidade exata de água a ser usada?
A quantidade de água pode variar dependendo da marca da farinha e do tamanho dos ovos. Adicione a água aos poucos até obter uma massa macia e maleável.
Posso usar fermento fresco em vez do seco?
Sim, você pode usar 30 g de fermento fresco no lugar de 10 g de fermento biológico seco.
Qual a melhor forma de armazenar o pão doce?
Armazene o pão doce em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele para conservar por mais tempo.
Posso fazer essa receita em um formato de pão grande?
Sim, você pode moldar a massa em um formato de pão grande, mas ajuste o tempo de assamento conforme necessário.
O que fazer se o creme ficar muito grosso?
o creme ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite e aqueça novamente até obter a consistência desejada.
Benefícios da Receita
O pão doce é feito com farinha de trigo, um ingrediente essencial que fornece carboidratos e energia. A farinha de trigo é rica em nutrientes como fibras e vitaminas do complexo B, que são importantes para uma alimentação equilibrada. Além disso, o uso de maisena na receita contribui para uma textura ainda mais macia e leve, tornando este pão uma deliciosa e nutritiva opção para qualquer momento do dia.