Pão Low Carb Sem Trigo

Publicado em 21/3/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pão low carb sem trigo com apenas 4 ingredientes. Rápido, leve e delicioso, perfeito pra quem busca uma vida mais saudável!

Pão Low Carb Sem Trigo

Hoje eu vou te mostrar como fazer um pão low carb sem trigo que é tão prático e gostoso que dá vontade de repetir. Essa receita é perfeita pra quem tá na pegada low carb, tem diabetes ou simplesmente quer uma opção mais leve pro dia a dia.

O preparo é rápido, leva só quatro ingredientes principais e o melhor: você faz em menos de 15 minutinhos! O sabor fica suave, a textura lembra pão de forma e dá pra usar no café da manhã, lanche da tarde ou até fazer uma torradinha low carb.

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Leite em pó integral (2 colheres de sopa)
• Farelo de aveia (2 colheres de sopa)
• Sal (1 pitada)
• Fermento químico em pó (1 colher de café)
• Manteiga (para untar)
• Farelo de aveia extra (para untar o recipiente)

Como Fazer Pão Low Carb sem Trigo | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre os dois ovos e bata bem com um garfo ou fouet até ficarem bem misturados. Isso ajuda a evitar o gosto forte de ovo no pão.
2. Adicione o leite em pó, o farelo de aveia e a pitada de sal. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento químico e mexa levemente, só até incorporar.
4. Unte um potinho ou recipiente que possa ir ao forno (ou Air Fryer) com um pouco de manteiga e uma pitada de farelo de aveia.
5. Despeje a massa no recipiente untado e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C ou na Air Fryer por cerca de 10 minutos.
6. Assim que ele estiver douradinho por cima, tá pronto! É só desenformar e servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por unidade)
• Carboidratos: 4g
• Medida da porção: 1 pão individual
• Proteínas: 9g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 pão individual e o tempo total de preparo é de aproximadamente 12 minutos (2 min de preparo + 10 min de forno/Air Fryer).

Você sabia disso?

O farelo de aveia, usado nessa receita, tem baixo índice glicêmico e é ótimo para controlar os níveis de açúcar no sangue — ideal para quem tem diabetes ou quer manter a saciedade por mais tempo!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bater bem os ovos é essencial! Isso evita que o pão fique com gosto de ovo e garante uma textura mais fofinha.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o farelo de aveia por farinha de amêndoas ou linhaça dourada para variar os sabores e reduzir ainda mais os carboidratos.

Versão Saudável da Receita

Use leite em pó desnatado e unte com óleo de coco pra deixar a receita ainda mais leve e nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça versões maiores, asse em forminhas bonitinhas e embale direitinho. É uma ótima opção de venda fit!

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma tigelinha de cerâmica ou potinho de vidro pequeno é ideal. E se tiver mini processador, melhor ainda pra misturar!

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o farelo de aveia por aveia em flocos?

Pode sim, mas a textura muda um pouquinho. O farelo deixa o pão mais uniforme.

Esse pão low carb congela bem?

Sim! Depois de assado, espere esfriar e congele em um saquinho por até 15 dias.

Posso usar fermento biológico no lugar do químico?

Não recomendo, pois o fermento químico é mais indicado para esse tipo de preparo rápido.

Dá pra fazer na frigideira?

Dá sim! Tampe a frigideira e asse em fogo bem baixinho por cerca de 8 a 10 minutos.

Qual o melhor horário pra consumir esse pão?

A qualquer hora! Mas ele é perfeito pro café da manhã ou lanche da tarde.