Pãozinho de Batata Doce na AirFryer: Receita Fácil e Sem Ovo

Publicado em 25/10/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita prática de pãozinho de batata doce na AirFryer. Ideal para café da manhã, sem ovos e sem leite, com massa que não precisa sovar!

Pãozinho de Batata Doce na AirFryer: Receita Fácil e Sem Ovo

Olá, pessoal! Hoje trago uma receita prática e gostosa para o café da manhã: pãozinho de batata doce feito na AirFryer. Fácil, simples e perfeito para quem busca algo sem ovos!

Esse pão é feito com poucos ingredientes e não precisa sovar a massa. Ideal para aqueles momentos em que você quer algo rápido e saboroso. Vamos aos detalhes?

Ingredientes

• Fermento biológico seco: 1 colher de chá (5g)
• Açúcar: 1 colher de sopa cheia
• Água morna: 100 ml
• Batata doce média cozida: 1 unidade (cozida com uma pitada de sal)
• Óleo: 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo: 2 xícaras e meia (aproximadamente)
• Sal: 1 colherzinha de café

Como Fazer Pãozinho de Batata Doce na AirFryer | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Mexa bem até o fermento dissolver por completo.
2. Amasse a batata doce cozida com um garfo ou, se preferir, bata no liquidificador junto com os demais ingredientes.
3. Adicione a batata doce amassada à mistura de fermento e comece a incorporar o óleo.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos ou uma colher até atingir o ponto certo da massa: ela deve ficar um pouco molinha e levemente grudenta.
5. Unte as mãos com um pouco de óleo e faça pequenas bolinhas com a massa. Coloque-as em uma forma que caiba na sua AirFryer.
6. Asse a 140ºC por 20 minutos, aumentando para 160ºC nos últimos minutos para dourar os pãezinhos.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por pãozinho)
• Carboidrato: 22g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 3g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 5 pãezinhos, ideais para um café da manhã ou lanche rápido. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Você sabia disso?

A batata doce é rica em fibras e vitamina A, ajudando na saúde dos olhos e no bom funcionamento do intestino. Além disso, é uma ótima fonte de energia!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o pão fique macio, adicione a farinha aos poucos. A massa não deve ser muito seca, e sim ligeiramente grudenta.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar ervas finas, como alecrim ou orégano, à massa. Isso vai dar um toque aromático e mais sabor ao seu pãozinho!

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o óleo por azeite. Assim, você deixa o pãozinho mais nutritivo sem perder o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale os pãezinhos em saquinhos próprios para alimentos e venda fresquinhos. Essa é uma boa opção de renda extra!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone ajuda a misturar a massa sem grudar, e um pincel de cozinha é ótimo para untar as mãos ou os pães antes de assar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como conservar o pãozinho de batata doce?

Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para congelar, deixe-os assados e congele por até 1 mês.

Posso usar batata inglesa no lugar da batata doce?

Sim, pode! Mas o sabor e a textura ficarão um pouco diferentes, já que a batata doce é mais adocicada e cremosa.

A massa precisa crescer antes de assar?

Se você tiver tempo, deixe os pãezinhos crescerem por 15 a 20 minutos antes de assar. Isso deixará o pão mais leve e fofinho.

Dá para fazer na AirFryer de qualquer tamanho?

Sim, mas adapte o tamanho dos pães ao cesto da sua AirFryer para garantir que todos assem por igual.

Posso fazer esses pãezinhos recheados?

Claro! Recheie com queijo, carne desfiada ou até doce de leite. Fica delicioso e é uma ótima opção para variar.