Porção de Cebola Empanada Top Para Servir de Petisco

Publicado em 2/1/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como preparar cebola empanada crocante com uma receita simples e deliciosa. Ideal para petiscos rápidos e saborosos!

Porção de Cebola Empanada Top Para Servir de Petisco

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu trouxe uma receita incrível, que é perfeita para aquele petisco rápido e delicioso: cebola empanada top! Essa porção é super fácil de fazer, vai bem com qualquer ocasião e fica uma maravilha para aquele encontro com os amigos.

A cebola empanada é crocante por fora e macia por dentro, e o melhor é que você só precisa de alguns ingredientes simples. A receita é rápida e garante aquele sabor irresistível que todo mundo adora! Vamos para a cozinha?

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 200 ml de água
• 2 cebolas grandes
• Farinha de trigo para empanar (quantidade suficiente)
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Como Fazer Porção de Cebola Empanada Top Para Servir de Petisco | Modo de Preparo

1. Prepare as cebolas: Comece pelas cebolas. Descasque e corte-as em rodelas finas. Você pode separar as camadas para garantir que fiquem bem soltinhas durante o empanamento e fritura.
2. Prepare o molho de imersão: Em um recipiente, misture 200 ml de leite e 200 ml de água. Esse passo ajuda a amolecer as cebolas e deixar o empanamento mais crocante.
3. Deixe as cebolas de molho: Coloque as rodelas de cebola nessa mistura de leite e água e deixe marinando na geladeira por pelo menos 3 horas. Isso vai garantir que as cebolas absorvam bem o tempero e fiquem mais saborosas.
4. Empanamento: Após o tempo de molho, retire as cebolas, escorra bem o excesso de líquido e passe as rodelas na farinha de trigo. Para garantir um empanado mais crocante, você pode usar uma peneira para retirar o excesso de farinha.
5. Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Não coloque muitas cebolas de uma vez, para que não fiquem murchas. Deixe fritar até ficarem douradas e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Finalização: Adicione sal a gosto e sirva imediatamente. Essa cebola empanada vai fazer sucesso como petisco, e o barulhinho crocante é irresistível!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal (por porção)
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 3 horas e 15 minutos (incluindo o tempo de molho). A fritura leva cerca de 10 minutos.

Você sabia disso?

Você sabia que as cebolas, quando fritas, liberam um sabor adocicado e ficam super crocantes? Essa técnica de empanar e deixar de molho antes de fritar é um truque para deixar o petisco ainda mais irresistível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as cebolas. Isso é crucial para que elas fiquem crocantes e não absorvam óleo demais.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar temperos como pimenta-do-reino, alho em pó ou até ervas finas à farinha de trigo para dar um toque extra de sabor à receita.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode assar as cebolas empanadas no forno em vez de fritá-las. Use papel manteiga e pincele um pouco de azeite para deixar elas crocantes.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! As cebolas empanadas podem ser servidas em porções individuais como petisco, ótimo para vender em lanchonetes ou food trucks.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom escorredor de farinha ajuda a retirar o excesso da farinha. Além disso, uma frigideira funda ajuda a fritar as cebolas de maneira uniforme e crocante.

Principais dúvidas sobre a receita

Por que as cebolas empanadas ficam moles?

Isso acontece quando o óleo não está quente o suficiente. Certifique-se de que a temperatura do óleo esteja alta antes de adicionar as cebolas.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim! Você pode usar farinha de rosca ou até mesmo farinha de milho, caso prefira um empanado diferente.

A cebola empanada pode ser feita com antecedência?

Sim, mas a cebola empanada fica mais crocante se for consumida logo após a fritura. Caso precise armazenar, mantenha-a em um recipiente fechado e aqueça no forno para recuperar a crocância.

Posso fazer cebola empanada no forno?

Sim, basta usar papel manteiga e assar as cebolas por 25-30 minutos a 200°C, virando-as na metade do tempo.

Como fazer a cebola empanada ficar bem crocante?

O segredo está em empanar bem as cebolas e fritá-las em óleo quente, de modo que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.