Delicie-se com a Incrível Quiche de Calabresa que Derrete na Boca!
Ideal para ser servida quente, a quiche de calabresa tem uma aparência dourada e apetitosa.
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A calabresa dá um toque especial ao prato, tornando-o irresistível.
Delicie-se com a Incrível Quiche de Calabresa que Derrete na Boca!
É uma excelente opção tanto para refeições familiares quanto para eventos especiais, garantindo sempre muitos elogios.
Neste artigo, vamos mostrar passo a passo como preparar essa deliciosa quiche de calabresa.
Siga as instruções e prepare-se para receber muitos elogios pela sua quiche perfeita!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 90 g de manteiga
- 1 colher de sopa de creme de leite
- ½ colher de chá de sal
- 1 pequena cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate pequeno picado
- 1 pimentão pequeno picado
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de salsa
- 100 g de queijo tipo Lab em cubos
- 1 ovo
- 100 g de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 90 g de manteiga e 1 colher de sopa de creme de leite até obter uma massa homogênea.
- Adicione ½ colher de chá de sal e misture bem. Se a massa estiver pegajosa, acrescente farinha de trigo aos poucos.
- Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Em uma panela, refogue 1 cebola pequena picada até murchar.
- Acrescente 1 dente de alho amassado, 1 tomate pequeno picado e 1 pimentão pequeno picado. Cozinhe até a água dos vegetais evaporar.
- Tempere com ½ colher de chá de pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de salsa. Reserve.
- Abra a massa e coloque-a em formas individuais de 6×2 cm, pressionando bem e furando o fundo com um garfo.
- Distribua a mistura de calabresa nas formas.
- Em uma tigela, bata 1 ovo com 100 g de creme de leite e despeje sobre a mistura de calabresa nas formas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
- Para uma massa ainda mais crocante, adicione uma pitada de fermento em pó.
- Substitua o queijo tipo Lab por outro queijo de sua preferência, como parmesão ou gouda.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como espinafre ou champignons.
- Substitua a calabresa por outro tipo de linguiça ou até mesmo por frango desfiado.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outra farinha na massa?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou farinha sem glúten para uma versão mais saudável.
O que fazer se a massa ficar muito seca?
Se a massa estiver seca, adicione pequenas quantidades de creme de leite até atingir a consistência desejada.
Posso preparar a quiche com antecedência?
Sim, você pode preparar a quiche e mantê-la na geladeira por até 2 dias antes de assar.
Qual é a melhor maneira de armazenar as quiches prontas?
Guarde as quiches assadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
Como saber se a quiche está pronta?
A quiche está pronta quando a superfície está dourada e o recheio firme ao toque.
Benefícios da Receita
A quiche de calabresa contém calabresa, que é rica em proteínas e ferro, essenciais para a manutenção da saúde muscular e do sangue. Além disso, a presença de alho na receita oferece propriedades antioxidantes e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
